کشک سیب‌زمینی | طرز تهیه کشک سیب‌زمینی

ترفند تهیه کشک سیب‌زمینی | به جرات می‌تونم بگم این کشک سیب زمینی خوشمزه تر از کشک بادمجونه حتما درستش کن +ویدئو

کشک و سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی به خصوص در مناطق مرکزی ایران است. این غذا با طعم ترش ملس کشک و پوره سیب زمینی نرم و لطیف، یک غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود.
کد خبر: 13566
ترفند تهیه کشک سیب‌زمینی | به جرات می‌تونم بگم این کشک سیب زمینی خوشمزه تر از کشک بادمجونه حتما درستش کن +ویدئو

کشک و سیب زمینی: غذای سنتی و مقوی

کشک و سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی به خصوص در مناطق مرکزی ایران است. این غذا با طعم ترش ملس کشک و پوره سیب زمینی نرم و لطیف، یک غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود.

مواد لازم:

  • سیب زمینی: 3 عدد
  • سیر: 4 حبه بزرگ
  • پیازداغ: به مقدار لازم
  • کشک رقیق شده: اندازه دو لیوان
  • نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری
  • گردو: یک مشت پر

طرز تهیه:

  1. پخت سیب زمینی:

    • سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به قطعات متوسط خرد کنید.
    • سیب زمینی‌ها را در آب جوش بپزید تا کاملا نرم شوند.
    • پس از پخت، سیب زمینی‌ها را آبکش کرده و با گوشتکوب یا چنگال له کنید تا پوره سیب زمینی یکدستی داشته باشید.
  2. تفت دادن سیر و پیاز:

    • سیر را رنده کرده و در روغن یا کره تفت دهید تا طلایی شود.
    • پیازداغ را به سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید.
  3. ترکیب مواد:

    • پوره سیب زمینی، کشک رقیق شده، سیر و پیاز تفت داده شده، نعنا خشک و گردوی خرد شده را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید.
    • مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
    • حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد به مدت چند دقیقه با هم بجوشند تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
  4. سرو:

    • کشک و سیب زمینی آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و گرم سرو کنید.

نکات مهم:

  • کشک: برای تهیه این غذا از کشک رقیق شده استفاده می‌شود. اگر کشک شما سفت است، آن را با آب گرم رقیق کنید.
  • نعنا: نعنا به این غذا عطر و طعم خاصی می‌بخشد. اگر دوست دارید می‌توانید از نعنا تازه خرد شده استفاده کنید.
  • گردو: گردو به این غذا طعم و بافت دلپذیری می‌دهد. می‌توانید از گردوی خرد شده یا آسیاب شده استفاده کنید.
  • تزیین: برای تزیین این غذا می‌توانید از نعنا خشک، گردو خرد شده یا پیازداغ استفاده کنید.

فواید کشک و سیب زمینی:

  • مغذی: این غذا سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
  • قوی کننده: کشک و سیب زمینی برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مفید است.
  • مناسب برای فصل سرد: این غذا گرم و مقوی است و برای فصل سرد بسیار مناسب است.
  • هضم آسان: این غذا به دلیل مواد تشکیل دهنده ساده، هضم آسانی دارد.

کشک و سیب زمینی یک غذای سنتی و پرخاصیت است که می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش غذا سرو کنید. این غذا به دلیل طعم دلپذیر و خواص فراوان، برای تمام اعضای خانواده مناسب است.




کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2rx5z2

پربیننده ترین




اخبار داغ