ترفند تهیه کشک سیب‌زمینی | به جرات می‌تونم بگم این کشک سیب زمینی خوشمزه تر از کشک بادمجونه حتما درستش کن +ویدئو
کشک و سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی به خصوص در مناطق مرکزی ایران است. این غذا با طعم ترش ملس کشک و پوره سیب زمینی نرم و لطیف، یک غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود.
کد خبر: 13566
کشک و سیب زمینی: غذای سنتی و مقوی
کشک و سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی به خصوص در مناطق مرکزی ایران است. این غذا با طعم ترش ملس کشک و پوره سیب زمینی نرم و لطیف، یک غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود.
مواد لازم:
- سیب زمینی: 3 عدد
- سیر: 4 حبه بزرگ
- پیازداغ: به مقدار لازم
- کشک رقیق شده: اندازه دو لیوان
- نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری
- گردو: یک مشت پر
طرز تهیه:
-
پخت سیب زمینی:
- سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به قطعات متوسط خرد کنید.
- سیب زمینی‌ها را در آب جوش بپزید تا کاملا نرم شوند.
- پس از پخت، سیب زمینی‌ها را آبکش کرده و با گوشتکوب یا چنگال له کنید تا پوره سیب زمینی یکدستی داشته باشید.
-
تفت دادن سیر و پیاز:
در میان اخبار
- سیر را رنده کرده و در روغن یا کره تفت دهید تا طلایی شود.
- پیازداغ را به سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید.
-
ترکیب مواد:
- پوره سیب زمینی، کشک رقیق شده، سیر و پیاز تفت داده شده، نعنا خشک و گردوی خرد شده را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید.
- مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
- حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد به مدت چند دقیقه با هم بجوشند تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
-
سرو:
- کشک و سیب زمینی آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و گرم سرو کنید.
نکات مهم:
- کشک: برای تهیه این غذا از کشک رقیق شده استفاده می‌شود. اگر کشک شما سفت است، آن را با آب گرم رقیق کنید.
- نعنا: نعنا به این غذا عطر و طعم خاصی می‌بخشد. اگر دوست دارید می‌توانید از نعنا تازه خرد شده استفاده کنید.
- گردو: گردو به این غذا طعم و بافت دلپذیری می‌دهد. می‌توانید از گردوی خرد شده یا آسیاب شده استفاده کنید.
- تزیین: برای تزیین این غذا می‌توانید از نعنا خشک، گردو خرد شده یا پیازداغ استفاده کنید.
فواید کشک و سیب زمینی:
- مغذی: این غذا سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
- قوی کننده: کشک و سیب زمینی برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مفید است.
- مناسب برای فصل سرد: این غذا گرم و مقوی است و برای فصل سرد بسیار مناسب است.
- هضم آسان: این غذا به دلیل مواد تشکیل دهنده ساده، هضم آسانی دارد.
کشک و سیب زمینی یک غذای سنتی و پرخاصیت است که می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش غذا سرو کنید. این غذا به دلیل طعم دلپذیر و خواص فراوان، برای تمام اعضای خانواده مناسب است.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2rx5z2