ترفند تهیه کاپ کیک شکلاتی | بدون نیاز به همزن این کاپ کیک رو درست کن! +ویدئو

کاپ کیک شکلاتی خانگی: طعمی لذیذ و بافت نرم

کاپ کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهاست که با طعمی غنی و بافت نرم، هر کسی را به خود جذب می‌کند. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یک کاپ کیک شکلاتی خانگی را با استفاده از موز به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و افزودنی به بافت کیک آموزش دهیم. این دستور پخت ساده و سریع بوده و نتیجه‌ای عالی و دلچسب خواهد داشت.

مواد لازم:

• موز رسیده: 2 عدد
• تخم مرغ: 3 عدد
• آرد: 2 لیوان
• پودر کاکائو: 6 قاشق غذاخوری
• شکر: نصف لیوان
• روغن مایع: ¾ لیوان
• بیکینگ پودر: 1.5 قاشق چای‌خوری
• وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
• چیپس شکلاتی: به مقدار دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه:

1. آماده سازی مواد:

   • فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد (یا هواپز را با دمای 160 درجه سانتی‌گراد) از قبل گرم کنید.
   • قالب‌های کاپ کیک را با کاغذ روغنی یا اسپری روغن چرب کنید.
   • موز‌ها را با چنگال له کنید.

2. مخلوط کردن مواد خشک:

   • آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ الک کنید.

3. مخلوط کردن مواد تر:

   • در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود.
   • وانیل و موز له شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
   • روغن مایع را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

4. ترکیب مواد خشک و تر:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
   • مخلوط خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود.
   • اگر دوست دارید، در این مرحله می‌توانید چیپس شکلاتی به مواد اضافه کنید.

5. پخت کاپ کیک‌ها:

   • مایه کاپ کیک را به طور مساوی در قالب‌ها تقسیم کنید.
   • قالب‌ها را در فر یا هواپز از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
   • برای اطمینان از پخت کامل کاپ کیک‌ها، یک خلال دندان را در مرکز یکی از آن‌ها فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کاپ کیک‌ها آماده هستند.

6. تزئین و سرو:

   • کاپ کیک‌های پخته شده را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
   • سپس می‌توانید آن‌ها را با انواع تزئینات مانند خامه، شکلات آب شده، میوه و یا پودر قند تزئین کنید.

نکات مهم:

• برای داشتن کاپ کیک‌هایی با ارتفاع بیشتر، می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی یا فلزی استفاده کنید.
• برای طعم‌های متفاوت می‌توانید از انواع مختلف شکلات، مغزها یا میوه‌ها استفاده کنید.
• اگر دوست دارید کاپ کیک‌هایتان رطوبت بیشتری داشته باشند، می‌توانید کمی شیر به مواد اضافه کنید.
• برای تهیه کاپ کیک‌های وگان، می‌توانید از تخم مرغ و شیر گیاهی استفاده کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید کاپ کیک‌های شکلاتی خانگی خوشمزه‌ای را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.

نوش جان!