ترفند تهیه میوه خشک | دیگه از بیرون برای بچه‌ها خوراکی نخر! +ویدئو

میوه خشک: طعمی ماندگار و فواید بی‌شمار

میوه خشک، یکی از تنقلات محبوب و پرطرفداری است که به دلیل طعم و مزه دلچسب و خواص مفید آن، در سراسر جهان مورد استقبال قرار می‌گیرد.

میوه خشک، منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

در این مقاله، به بررسی دو روش متداول برای تهیه میوه خشک به صورت مرحله به مرحله می‌پردازیم:

روش اول: تهیه میوه خشک با آفتابگردان

مواد لازم:

• میوه‌های دلخواه (مانند سیب، زردآلو، انگور، انجیر، توت فرنگی و ...)
• سینی یا توری
• پارچه نخی تمیز

مراحل تهیه:

1. آماده سازی میوه ها:
   • میوه ها را به طور کامل شسته و خشک کنید.
   • میوه ها را به برش های نازک و یکدست (حدود 1 تا 2 سانتی متر) برش دهید.
2. چیدن میوه ها:
   • سینی یا توری را با پارچه نخی تمیز بپوشانید.
   • برش های میوه را به طور مرتب روی سینی یا توری بچینید.
   • مراقب باشید که میوه ها روی هم انباشته نشوند، زیرا ممکن است به طور کامل خشک نشوند.
3. خشک کردن میوه ها در آفتاب:
   • سینی یا توری را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
   • میوه ها را به طور مرتب زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
   • بسته به نوع میوه، ممکن است 2 تا 4 روز طول بکشد تا میوه ها به طور کامل خشک شوند.
4. جمع آوری میوه ها:
   • در شب یا زمانی که هوا خنک است، میوه های خشک شده را جمع آوری کنید و در ظرفی درب دار نگهداری کنید.

نکات:

• برای خشک کردن میوه ها در آفتاب، از روزهای گرم و آفتابی استفاده کنید.
• اگر هوا مرطوب باشد، ممکن است میوه ها به طور کامل خشک نشوند و کپک بزنند.
• می‌توانید از سینی های مخصوص خشک کردن میوه یا از دستگاه میوه خشک کن نیز برای تهیه میوه خشک استفاده کنید.
• میوه های خشک شده را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
• میوه های خشک را می‌توانید به عنوان میان وعده، در سالاد، ماست، غلات صبحانه یا در پخت و پز استفاده کنید.

روش دوم: تهیه میوه خشک با فر

مواد لازم:

• میوه‌های دلخواه (مانند سیب، زردآلو، انگور، انجیر، توت فرنگی و ...)
• سینی فر
• کاغذ روغنی

مراحل تهیه:

1. آماده سازی میوه ها:
   • میوه ها را به طور کامل شسته و خشک کنید.
   • میوه ها را به برش های نازک و یکدست (حدود 1 تا 2 سانتی متر) برش دهید.
2. چیدن میوه ها:
   • سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
   • برش های میوه را به طور مرتب روی سینی فر بچینید.
   • مراقب باشید که میوه ها روی هم انباشته نشوند، زیرا ممکن است به طور کامل خشک نشوند.
3. خشک کردن میوه ها در فر:
   • فر را با دمای کم (حدود 100 تا 150 درجه سانتیگراد) روشن کنید.
   • سینی فر را در فر قرار دهید.
   • درِ فر را کمی باز بگذارید تا رطوبت از داخل فر خارج شود.
   • بسته به نوع میوه، ممکن است 2 تا 4 ساعت طول بکشد تا میوه ها به طور کامل خشک شوند.
4. جمع آوری میوه ها:
   • پس از خشک شدن کامل میوه ها، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند.
   • میوه های خشک شده را در ظرفی درب دار نگهداری کنید.

نکات:

• برای خشک کردن میوه ها در فر، از دمای کم استفاده کنید تا میوه ها نسوزند.
• می‌توانید از یک فن برای تسریع روند خشک شدن میوه ها استفاده کنید.
• میوه های خشک شده را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
• میوه های خشک را می‌توانید به عنوان میان وعده، در سالاد، ماست، غلات صبحانه یا در پخت و پز استفاده کنید.