ترفند تهیه گردو پلو با کشمش و مرغ | بیا یه ناهار خوشمزه و متفاوت بهت یاد بدم!

پلو گردو با کشمش و مرغ: ترکیبی از طعم‌های خوشمزه و مغذی

پلو گردو با کشمش و مرغ، یک غذای خوشمزه و متفاوت است که با ترکیب طعم‌های متنوع و مقوی مانند گردو، کشمش، و مرغ، یک وعده غذایی لذیذ و مغذی را فراهم می‌کند. این غذا که به دلیل داشتن مواد اولیه مفید از جمله گردو و کشمش سرشار از انرژی و مواد مغذی است، می‌تواند یک انتخاب عالی برای یک وعده ناهار یا شام باشد.

مواد لازم

• مرغ: 500 گرم
• برنج: 2 پیمانه
• گردو: 1 پیمانه خرد شده
• کشمش: 1 پیمانه
• پیاز: 1 عدد بزرگ
• زعفران دم کرده: به مقدار لازم
• نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. آماده‌سازی مرغ: ابتدا مرغ را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. سپس به آن کمی آب اضافه کرده و بگذارید به آرامی بپزد.
2. پخت برنج: برنج را آبکش کنید و کنار بگذارید.
3. تفت گردو و کشمش: گردو و کشمش را در کمی روغن تفت دهید تا طعم آنها آزاد شود.
4. لایه‌لایه کردن: در قابلمه‌ای مناسب، ابتدا کمی برنج ریخته، سپس مقداری از مرغ، گردو و کشمش را به آن اضافه کنید. این مراحل را تکرار کنید تا همه مواد استفاده شود.
5. پخت نهایی: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید غذا به آرامی دم بکشد. در آخر، مقداری زعفران دم کرده روی پلو بریزید.

نکات مهم

• ته‌دیگ: می‌توانید از سیب‌زمینی یا نان برای ته‌دیگ استفاده کنید تا غذا طعمی خاص‌تر بگیرد.
• تنظیم طعم: میزان کشمش و گردو را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید؛ اگر طعم شیرین بیشتری می‌خواهید، کشمش بیشتری اضافه کنید.

این غذا به‌خوبی با ماست و سبزی تازه همراه می‌شود و می‌تواند یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها و مجالس باشد. پلو گردو با کشمش و مرغ نه تنها طعم خوشایندی دارد بلکه به دلیل وجود مواد مغذی، انتخابی سالم و مقوی است.