ترفند تهیه کتلت لوبیا | اگه دنبال یک غذای رژیمی می‌گردی این کتلت لوبیا رو درست کن! +ویدئو
کتلت لوبیا، یک غذای گیاهی بسیار مغذی و سرشار از پروتئین است که می‌توان آن را به عنوان یک جایگزین عالی برای کتلت‌های گوشتی استفاده کرد. این کتلت نه تنها خوشمزه و دلچسب است، بلکه برای افرادی که رژیم گیاهخواری یا وگان دارند نیز بسیار مناسب است. در ادامه، طرز تهیه کتلت لوبیا را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: 13225
کتلت لوبیا، یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی
کتلت لوبیا، یک غذای گیاهی بسیار مغذی و سرشار از پروتئین است که می‌توان آن را به عنوان یک جایگزین عالی برای کتلت‌های گوشتی استفاده کرد. این کتلت نه تنها خوشمزه و دلچسب است، بلکه برای افرادی که رژیم گیاهخواری یا وگان دارند نیز بسیار مناسب است. در ادامه، طرز تهیه کتلت لوبیا را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- لوبیا (لوبیا چیتی، لوبیا قرمز یا هر نوع لوبیای پخته شده دیگر): 1 پیمانه
- سیب زمینی متوسط: 2 عدد
- پیاز متوسط: 1 عدد
- شوید تازه خرد شده: به مقدار دلخواه
- آرد ذرت: به مقدار لازم (برای چسباندن مواد)
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
- ذرت کنسرو شده: 1/3 پیمانه
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- روغن زیتون: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
-
آماده سازی مواد:
در میان اخبار
- لوبیا را از قبل بپزید و آبکش کنید.
- سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن‌ها را بگیرید.
- شوید را ریز خرد کنید.
-
مخلوط کردن مواد:
- همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.
- آرد ذرت را به تدریج به مواد اضافه کنید تا زمانی که مواد به اندازه کافی سفت شود و به دست نچسبد.
- در آخر، بیکینگ پودر را اضافه کرده و مجددا مخلوط کنید.
-
فرم دادن به کتلت‌ها:
- با دست‌های مرطوب، از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به شکل کتلت فرم دهید.
-
سرخ کردن کتلت‌ها:
- تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن زیتون در آن بریزید.
- کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها طلایی و برشته شود.
- برای اینکه کتلت‌ها تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را در فر گریل کنید.
نکات مهم:
- برای اینکه کتلت‌ها طعم بهتری بگیرند، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود مانند زردچوبه، پودر سیر یا پودر پیاز استفاده کنید.
- برای یک کتلت سبزیجات بیشتر، می‌توانید از هویج رنده شده، فلفل دلمه ای خرد شده یا اسفناج پخته شده استفاده کنید.
- برای اینکه کتلت‌ها کمتر چرب شوند، می‌توانید آن‌ها را در فر بپزید یا از روش سرخ کردن بدون روغن استفاده کنید.
نکات اضافی:
- کتلت لوبیا را می‌توانید به عنوان پیش غذا، همراه با سالاد یا ماست سرو کنید.
- این کتلت‌ها برای افرادی که رژیم لاغری دارند نیز مناسب هستند زیرا سرشار از فیبر و پروتئین هستند.
- کتلت لوبیا را می‌توانید به صورت منجمد نگهداری کنید و در مواقع نیاز، آن را سرخ کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/36dpe4