ترفند درست کردن سس انار گیلانی | تا فصل اناره این سس انار رو درست کن که بی‌نظیره+ویدئو

سس انار گیلانی یک سس خوشمزه و ملس است که از انار، شکر و آب تهیه می شود. این سس را می توان برای مزه دار کردن مرغ، گوشت یا به عنوان سس کنار غذا استفاده کرد.

مواد لازم:

• انار ۲ کیلوگرم
• شکر به ازای هر لیوان آب انار ۲ ق غذا خوری

طرز تهیه:

1. انار را دانه کنید و آب آن را بگیرید.
2. آب انار را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. شکر را به آب انار اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
4. سس را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
5. کف روی سس را با قاشق جمع کنید و دور بریزید.

نکات مهم:

• هسته انار را نباید له کنید، زیرا باعث گس شدن سس می شود.
• می توانید شیرینی سس را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
• می توانید به جای شکر از نبات استفاده کنید.

سس انار را می توان برای مزه دار کردن مرغ، گوشت یا به عنوان سس کنار غذا استفاده کرد.

منبع ویدئو