ترفند تهیه شیرینی دانمارکی | بدون فر تو خونه خودت درست کن! +ویدئو

طرز تهیه شیرینی دانمارکی بدون فر

شیرینی دانمارکی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی ها است که می توانید به راحتی در خانه و بدون نیاز به فر تهیه کنید. در این مقاله طرز تهیه این شیرینی را به دو روش مختلف به شما آموزش می دهیم.

روش اول: با استفاده از فر برقی یا سولار

مواد لازم:

• آرد: 3 پیمانه
• کره: 200 گرم
• پودر قند: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• وانیل: نوک قاشق چایخوری
• نمک: نوک قاشق چایخوری

مواد لازم برای داخل شیرینی:

• کرم پسته یا بادام: به مقدار دلخواه
• گردو خرد شده: به مقدار دلخواه
• پودر قند: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. ابتدا خمیر شیرینی را آماده کنید.
   • آرد، پودر قند، نمک و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
   • کره سرد را به قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.
   • با نوک انگشتان خود مواد را مخلوط کنید تا خمیر به شکل خرده نان در بیاید.
   • تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
   • خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
2. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
   • اگر از فر برقی استفاده می کنید، آن را از 15 دقیقه قبل گرم کنید.
   • اگر از فر سولار استفاده می کنید، سینی فر را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا گرم شود.
3. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید.
   • خمیر را به ضخامت 3 تا 4 میلی متر باز کنید.
   • خمیر را به شکل مستطیل برش بزنید.
4. روی خمیر را کرم پسته یا بادام بمالید.
   • مقداری کرم پسته یا بادام را روی سطح خمیر بمالید.
   • روی کرم پسته، گردو خرد شده بپاشید.
5. خمیر را رول کنید و برش بزنید.
   • خمیر را از لبه بلند آن رول کنید.
   • رول را به قطعات 3 تا 4 سانتی متری برش بزنید.
6. شیرینی ها را در سینی فر بچینید.
   • سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
   • شیرینی ها را با فاصله کمی از هم در سینی فر بچینید.
7. شیرینی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.
   • شیرینی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
8. شیرینی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
   • پس از پخت، شیرینی ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.
9. روی شیرینی ها را با پودر قند تزئین کنید.
   • می توانید روی شیرینی ها را با پودر قند الک شده تزئین کنید.

روش دوم: با استفاده از تابه

مواد لازم:

• آرد: 3 پیمانه
• کره: 200 گرم
• پودر قند: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• وانیل: نوک قاشق چایخوری
• نمک: نوک قاشق چایخوری

مواد لازم برای داخل شیرینی:

• کرم پسته یا بادام: به مقدار دلخواه
• گردو خرد شده: به مقدار دلخواه
• پودر قند: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. ابتدا خمیر شیرینی را آماده کنید.
   • آرد، پودر قند، نمک و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
   • کره سرد را به قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.
   • با نوک انگشتان خود مواد را مخلوط کنید تا خمیر به شکل خرده نان در بیاید.
   • تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
   • خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.