ترفند درست کردن ماکارونی با گوشت پیچ | این‌قدر ماکارونی رو ساده و تکراری نپز+ویدئو
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. این غذا را می‌توان به روش‌های مختلف تهیه کرد. یکی از روش‌های تهیه ماکارونی، تهیه آن با گوشت پیچ است. این روش تهیه ماکارونی، طعم و ظاهری متفاوت و جذاب به آن می‌دهد.
مواد لازم
- گوشت گوساله و گوسفند ۲ بار چرخ شده ۴۵۰ گرم
- ماکارونی نازک ۱۲۰ گرم
- پنیر پیتزا ۱ پیاله کوچک
- پیاز کوچک ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- فلفل دلمه کوچک ۱ عدد
- گوجه متوسط ۱ عدد
- رب گوجه ۲-۳ قاشق غذاخوری
- آب جوش ۲ لیوان
- فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک به مقدار لازم
- رزماری خرد شده ۱ قاشق چایخوری
- جعفری کاردی شده ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
۱. آماده کردن مواد اولیه
ابتدا گوشت را در یک کاسه بزرگ بریزید و با ادویه‌ها (نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، رزماری) خوب ماساژ دهید. پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه بریزید. سیر را له کنید و به همراه فلفل دلمه‌ای و گوجه نگینی خرد شده به پیاز اضافه کنید. کمی فلفل سیاه و نمک بپاشید.
۲. آماده کردن گوشت‌های پیچ‌دار
یک مشت از گوشت را بردارید و صاف کنید. سپس ۴۰ گرم ماکارونی را در مرکز آن قرار دهید. گوشت را به صورت پیچ‌دار بپیچید.
۳. پختن مواد
در میان اخبار
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه را با ۲ لیوان آب جوش مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. در تابه را ببندید و اجازه دهید مواد به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزند. پس از پخت، پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و اجازه دهید ۵-۱۰ دقیقه دیگر بپزد تا پنیر آب شود.
۴. آبکش کردن ماکارونی و سرو
ماکارونی را آبکش کنید و به همراه مواد آماده شده سرو کنید. با جعفری کاردی شده تزئین کنید.
نکات
- می‌توانید از گوشت چرخ کرده گوساله یا گوشت چرخ کرده گوسفندی به تنهایی نیز استفاده کنید.
- مقدار ادویه‌ها را می‌توانید با توجه به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
- اگر دوست دارید ماکارونی شما تندتر باشد، می‌توانید مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید.
- می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج، ذرت، نخود فرنگی و غیره نیز در تهیه این غذا استفاده کنید.
ماکارونی با گوشت پیچ، یک غذای خوشمزه و لذیذ است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک وعده غذایی سبک سرو شود. این غذا به راحتی و با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود.