ترفند تهیه ترشی پیاز | دیگه پیاز رو ساده واسه مهمون‌هات نیار! +ویدئو
ترشی پیاز قرمز یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این ترشی با طعم ملایم و رنگ زیبای خود، می‌تواند کنار انواع غذاها سرو شود. در این مقاله، طرز تهیه ترشی پیاز قرمز را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: 12756
ترشی پیاز قرمز: ترد، خوشمزه و خانگی
ترشی پیاز قرمز یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این ترشی با طعم ملایم و رنگ زیبای خود، می‌تواند کنار انواع غذاها سرو شود. در این مقاله، طرز تهیه ترشی پیاز قرمز را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
| ماده لازم | مقدار |
|---|---|
| پیاز قرمز | دو عدد بزرگ |
| آب و سرکه سفید | به نسبت مساوی (حدود دو لیوان) |
| نمک | یک قاشق غذاخوری |
| شکر | سه قاشق غذاخوری |
| سیر | دو حبه |
| فلفل تند (اختیاری) | دو عدد |
| نعناع خشک و آویشن (اختیاری) | کمی |
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی پیاز:
- پوست پیازها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید. حلقه‌های پیاز را کمی از هم جدا کنید تا مواد طعم‌دهنده به خوبی به آن‌ها نفوذ کنند.
-
جوشاندن آب، سرکه، نمک و شکر:
در میان اخبار
- در یک قابلمه، آب، سرکه، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید بجوشد تا شکر حل شود.
-
افزودن پیاز و سایر مواد:
- حرارت را خاموش کرده و حلقه‌های پیاز را به مخلوط آب و سرکه در حال جوش اضافه کنید. سیر، فلفل تند (در صورت تمایل)، نعناع خشک و آویشن (اختیاری) را نیز اضافه کنید.
-
استریل کردن شیشه:
- یک شیشه تمیز و درب آن را با آب جوش استریل کنید. ترشی را داغ درون شیشه تمیز ریخته و درب آن را محکم ببندید.
-
نگهداری:
- شیشه ترشی را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. ترشی پیاز بعد از چند روز آماده مصرف می‌شود، اما با گذشت زمان، طعم آن بهتر خواهد شد.
نکات مهم:
- برای زیبایی بیشتر ترشی، می‌توانید از پیازهای قرمز کوچک استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از سرکه قرمز استفاده کنید تا رنگ ترشی تیره‌تر شود.
- میزان فلفل تند را می‌توانید با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
- این ترشی را می‌توانید تا چند ماه در یخچال نگهداری کنید.
امیدواریم از این دستور تهیه ترشی پیاز قرمز لذت ببرید و از طعم بی‌نظیر آن کنار غذاهای خود لذت ببرید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3ejmv2