ترفند تهیه کیک خرما | دیگه خرما ساده واسه پذیرایی از مهمان هات نیار!
طرز تهیه کیک خرما: یک دسر مغذی و خوشمزه
کیک خرما یکی از دسرهای محبوب و مقوی است که با ترکیبی از خرما، گردو، و مواد اولیه کیک تهیه می‌شود. این دسر به دلیل استفاده از خرما که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، گزینه‌ای عالی برای تأمین انرژی و حفظ سلامتی به شمار می‌آید. تهیه این کیک بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی ندارد. این مقاله به شما آموزش می‌دهد چگونه با رعایت چند مرحله ساده، کیکی نرم، خوشمزه و مغذی آماده کنید.
مواد لازم:
- خرما: ۱۵۰ گرم (بدون هسته)
- گردو: ۱۰۰ گرم (خرد شده)
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شکر قهوه‌ای: ۱۵۰ گرم
- آرد: ۲۰۰ گرم
- کره: ۱۰۰ گرم
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: به مقدار لازم
مراحل تهیه:
-
آماده‌سازی خرما:
ابتدا خرماها را در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را به کمک چنگال له کنید و کنار بگذارید. -
مخلوط کردن مواد خشک:
در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. -
همزدن کره و شکر:
کره را با شکر قهوه‌ای هم بزنید تا مخلوطی کرمی و سبک به دست آید. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.در میان اخبار
-
اضافه کردن خرما و گردو:
خرماهای له‌شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. سپس مواد خشک را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود. -
پخت کیک:
خمیر را در قالب چرب‌شده بریزید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. -
سرو کیک:
کیک خرما را می‌توانید به عنوان یک دسر خوشمزه و مقوی همراه با چای یا قهوه سرو کنید. این کیک به دلیل دارا بودن خرما و گردو، طعمی غنی و بافتی نرم دارد که مورد پسند همه قرار می‌گیرد.
نکات تکمیلی:
- برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید مقداری جوز هندی یا زنجبیل به خمیر اضافه کنید.
- استفاده از شکر قهوه‌ای به جای شکر سفید، باعث می‌شود کیک طعمی کاراملی و جذاب‌تر پیدا کند.
نتیجه‌گیری:
کیک خرما نه تنها طعمی دلپذیر دارد بلکه به دلیل مواد اولیه مغذی خود، انتخابی سالم برای میان‌وعده یا دسر است. این کیک به سادگی قابل تهیه است و می‌تواند یک گزینه مناسب برای پذیرایی از مهمانان یا لذت بردن در کنار خانواده باشد. با رعایت چند مرحله ساده، می‌توانید یک کیک خوشمزه و مغذی در خانه تهیه کنید که همه اعضای خانواده از آن لذت خواهند برد.