ترفند درست کردن لوکوم نارنگی | تا فصل نارنگی هست حیفه که درستش نکنی+ویدئو

لوکوم نارنگی یک دسر خوشمزه و خوش عطر است که می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. این دسر حاوی آب نارنگی است که به آن طعم و عطر نارنگی می‌دهد.

برای درست کردن لوکوم نارنگی، به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 لیوان آب نارنگی
• 1 لیوان شکر
• 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل
• پودر نارگیل یا پسته برای تزیین

طرز تهیه:

1. آب نارنگی را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
2. شکر را به آب نارنگی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
3. نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک با مقداری آب سرد مخلوط کنید تا گلوله‌ای شود.
4. گلوله نشاسته ذرت را به مخلوط آب نارنگی و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته ذرت کاملاً حل شود.
5. حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
6. کره و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره ذوب شود و وانیل به خورد مواد برود.
7. مخلوط را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف بریزید.
8. بگذارید مخلوط به مدت 30 دقیقه خنک شود.
9. مخلوط را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
10. لوکوم را از قالب خارج کنید و به صورت مکعب‌های کوچک برش دهید.
11. لوکوم را با پودر نارگیل یا پسته تزیین کنید و سرو کنید.

ترفندهای درست کردن لوکوم نارنگی:

• برای اینکه لوکوم شما طعم و عطر بیشتری داشته باشد، از آب نارنگی تازه استفاده کنید.
• برای اینکه لوکوم شما بافتی نرم‌تر داشته باشد، می‌توانید از نشاسته گندم یا نشاسته ذرت دانه ریز استفاده کنید.
• برای اینکه لوکوم شما سریعتر سفت شود، می‌توانید آن را در فریزر قرار دهید.
• برای تزیین لوکوم می‌توانید از میوه‌های تازه، آجیل یا شکلات استفاده کنید.

• هنگام کار با نشاسته ذرت، مراقب باشید که گلوله نشاسته ذرت به خوبی حل شود تا لوکوم شما گلوله نشود.
• لوکوم را در ظرف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

منبع ویدئو: لیلا لایف

​​​