ترفند درست کردن دسر لبو شیک و خوشمزه | دیگه لبو رو همینجوری ساده نذار روی میز یلدا+ویدئو

لبو یکی از سبزیجات پاییزی است که علاوه بر طعم و عطر خوب، خواص بسیاری نیز دارد. از جمله خواص لبو می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از سرطان اشاره کرد.

دسر لبو یک دسر خوشمزه و مقوی است که با استفاده از لبو تهیه می‌شود. این دسر را می‌توان به صورت تک نفره یا در قالب بزرگ تهیه کرد.

مواد لازم برای تهیه دسر لبو:

• لبو پخته سرد شده: 3 عدد متوسط
• آب لبو پخته سرد شده: نصف لیوان
• شکر: 5 قاشق غذاخوری
• خامه: 2 قاشق غذاخوری سرپر
• ماست: 2 قاشق غذاخوری سرپر
• پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر لبو:

1. لبو پخته را پوست بگیرید و رنده کنید.
2. آب لبو پخته را نیز به لبو رنده شده اضافه کنید.
3. شکر را به لبو و آب لبو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
4. خامه و ماست را به مخلوط لبو و شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
5. پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد حل کنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا کاملاً حل شود.
6. ژلاتین حل شده را به مخلوط لبو و خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. مواد دسر را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.

نکات:

• لبو و آب لبو هر دو باید سرد باشند تا دسر شما خوب ببندد.
• می‌توانید مقدار خامه را بیشتر کنید تا دسر شما لطیف‌تر شود.
• می‌توانید این دسر را داخل قالب بزرگ هم درست کنید.

سرو دسر لبو:

دسر لبو را می‌توانید به صورت تک نفره یا در قالب بزرگ سرو کنید. برای سرو تک نفره، دسر را از قالب خارج کنید و به صورت مربع یا لوزی برش دهید. برای سرو در قالب بزرگ، دسر را از قالب خارج کنید و با خامه، پودر نارگیل، یا پودر پسته تزئین کنید.

منبع ویدئو