ترفند درست کردن پیراشکی پیتزایی | این پیراشکی سالم و بدون پنیر از پیتزا هم خوشمزه‌تره+ویدئو

پیتزا یک غذای خوشمزه و لذیذ است، اما مصرف زیاد آن می تواند مضر باشد. یکی از دلایل اصلی این امر، وجود مقادیر زیاد پنیر پیتزا است. پنیر سرشار از چربی و کالری است و مصرف زیاد آن می تواند منجر به افزایش وزن، چاقی و بیماری های قلبی عروقی شود.

یک جایگزین سالم برای پیتزا، پیراشکی پیتزایی است. پیراشکی پیتزایی همانند پیتزا با خمیر نان، سس گوجه فرنگی و مواد غذایی مختلف درست می شود، اما در آن از پنیر و خمیر پیتزا استفاده نمی شود.

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی

مواد لازم:

• آرد: 3 لیوان
• خمیرمایه: 1 قاشق غذاخوری
• آب ولرم: به میزان لازم
• نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن، زردچوبه: به میزان لازم
• فلفل دلمه ای رنگی (از هر کدام 2 قاشق غذاخوری)
• سوسیس: 2 عدد
• روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. آرد، نمک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
2. خمیرمایه را به مخلوط آرد اضافه کنید.
3. فلفل دلمه ای خرد شده و سوسیس نگینی شده را نیز به مخلوط اضافه کنید.
4. آب ولرم را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
5. خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
6. کمی روغن روی خمیر بمالید و آن را در ظرفی قرار دهید.
7. روی ظرف را بپوشانید و به خمیر اجازه دهید به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
8. پس از استراحت خمیر، آن را روی سطح آرد پاشی شده باز کنید.
9. خمیر را به شکل دلخواه برش دهید.
10. پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید.
11. پیراشکی های سرخ شده را با سس مورد علاقه خود نوش جان کنید.

نکات:

• برای تهیه خمیر پیراشکی می توانید از خمیر آماده نیز استفاده کنید.
• می توانید از هر نوع سبزی دلخواه خود در تهیه پیراشکی پیتزایی استفاده کنید.
• می توانید از انواع ادویه های دلخواه خود برای طعم دار کردن پیراشکی استفاده کنید.

منبع ویدئو