ترفند تهیه بستنی انبه خانگی | تا فصلشه درستش کن که بچه ها عاشقش می‌شن! +ویدئو

بستنی انبه خانگی: طعمی گرمسیری و خنک کننده!

در روزهای گرم تابستان، هیچ چیز مانند یک بستنی خنک و خوشمزه نمی‌تواند لذت‌بخش باشد. بستنی انبه خانگی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای این روزها است. این بستنی با طعم و عطر بی‌نظیر انبه، طعمی گرمسیری و خنک کننده را به شما ارائه می‌دهد و می‌تواند به عنوان یک دسر یا میان وعده عالی مورد استفاده قرار گیرد.

در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه به سادگی و در منزل، بستنی انبه خانگی با طعمی اصیل و بافتی دلچسب را تهیه کنید.

مواد لازم:

• انبه: 2 عدد بزرگ و رسیده
• شیر: 1 پیمانه (250 میلی لیتر)
• خامه صبحانه: 1/2 پیمانه (125 میلی لیتر)
• شکر: 1/2 پیمانه (100 گرم) یا به مقدار دلخواه
• آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• عصاره وانیل: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)

برای تزیین (اختیاری):

• تکه‌های میوه انبه: به مقدار دلخواه
• برگ نعنا: به مقدار دلخواه
• گرانولا: به مقدار دلخواه
• شربت شکلات: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

مرحله اول: آماده‌سازی انبه

1. انبه‌ها را پوست بگیرید و هسته آنها را خارج کنید.
2. گوشت انبه را به صورت مکعبی خرد کنید و در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزند.

مرحله دوم: تهیه مخلوط بستنی

1. در یک مخلوط کن، شیر، خامه صبحانه، شکر، آبلیمو (اگر استفاده می‌کنید) و عصاره وانیل (اگر استفاده می‌کنید) را با هم مخلوط کنید.
2. تکه‌های یخ‌زده انبه را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود.

مرحله سوم: انجماد بستنی

1. مخلوط بستنی را به یک ظرف دربسته منتقل کنید.
2. ظرف را به مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی نیمه‌جامد شود.
3. در هر 30 دقیقه، بستنی را از فریزر خارج کرده و با همزن دستی یا برقی بزنید تا بافت یکنواخت و خامه‌ای پیدا کند.
4. این کار را 2 تا 3 بار دیگر تکرار کنید تا بستنی کاملاً سفت شود.

مرحله چهارم: سرو بستنی

1. بستنی انبه خانگی را به دلخواه خود تزیین کنید. می‌توانید از تکه‌های میوه انبه، برگ نعنا، گرانولا یا شربت شکلات استفاده کنید.
2. بستنی را بلافاصله سرو کنید و از طعم و مزه بی‌نظیر آن لذت ببرید!

نکات:

• برای طعم قوی‌تر انبه، می‌توانید از انبه‌های رسیده و معطر استفاده کنید.
• اگر بستنی شما خیلی سفت شد، می‌توانید قبل از سرو آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم‌تر شود.
• می‌توانید از انواع دیگر میوه‌ها مانند توت فرنگی، موز یا بلوبری نیز برای تهیه این بستنی استفاده کنید.
• برای تهیه بستنی انبه بدون شکر، می‌توانید از جایگزین‌های شکر مانند استویا یا اریتریتول استفاده کنید.

با این روش ساده، می‌توانید بستنی انبه خانگی با طعمی اصیل و بافتی دلچسب را در منزل تهیه کنید و از این دسر خنک و خوشمزه در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید!

نوش جان!