ترفند تهیه رول تیرامیسو | مطمئنم این دسر خوشمزه رو اینطوری امتحان نکردی! +ویدئو

طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک با نوتلا و تمشک

تیرامیسو، دسری محبوب ایتالیایی است که به خاطر طعم لذیذ و بافت نرم و خامه‌ای آن مشهور است. این دسر با ترکیب قهوه، پنیر ماسکارپونه، لیدی فینگر و پودر کاکائو تهیه می‌شود و می‌توانید آن را با طعم‌های مختلفی مانند نوتلا، تمشک و توت فرنگی نیز تهیه کنید.

در اینجا طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک با نوتلا و تمشک را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

• برای پایه:
  • 24 عدد لیدی فینگر
  • 2 فنجان قهوه سرد (دم شده و خنک شده)
  • 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• برای فیلینگ:
  • 250 گرم پنیر ماسکارپونه
  • 400 گرم خامه فرم گرفته
  • 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • 1 قاشق غذاخوری پودر قند
• برای تزیین:
  • نوتلا به مقدار دلخواه
  • تمشک تازه به مقدار دلخواه
  • پودر کاکائو به مقدار دلخواه

مراحل پخت:

1. آماده سازی پایه:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه شیرینی فوری | ۱۰ دقیقه‌ای شیرینی برای کنار چای درست کن! +ویدئو
   • ترفند تهیه کیک مرغ به ساده ترین روش | هم آسونه و هم خوشمزه و مجلسی! +ویدئو
   • ترفند تهیه مرغ دودی مجلسی | برای مهمونی ها دیگه مرغ رو ساده نپز! +ویدئو
   • ترفند لیزر طبیعی موهای زائد بدن با باقالی | با باقالی تمام موهای بدنت رو برای همیشه از بین ببر+ویدئو
   • ترفند کاشت آووکادو در گلدان خانگی | میوه‌ی به این گرونی رو گوشه‌ی اتاقت پرورش بده+ویدئو
   • قهوه را دم کنید و بگذارید خنک شود.
   • پودر کاکائو را در یک کاسه کوچک الک کنید.
   • لیدی فینگرها را به صورت عمودی در قهوه فرو کنید تا به طور کامل خیس شوند.
   • ته یک ظرف پیرکس یا قالب مناسب را با لیدی فینگرهای خیس شده بپوشانید.

2. آماده سازی فیلینگ:

   • پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته، عصاره وانیل و پودر قند را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست و صاف شوند.

3. لایه بندی تیرامیسو:

   • یک لایه از مخلوط پنیر و خامه را روی لیدی فینگرها بریزید و به طور مساوی پخش کنید.
   • مقداری نوتلا و تمشک تازه را روی لایه پنیر و خامه بریزید.
   • مراحل 2 و 3 را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند.

4. تزیین تیرامیسو:

   • روی لایه آخر، پودر کاکائو الک کنید.
   • تیرامیسو را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

5. سرو تیرامیسو:

   • تیرامیسو را از یخچال خارج کنید و به صورت دلخواه برش بزنید و سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از قهوه اسپرسو به جای قهوه معمولی برای طعم قوی‌تر استفاده کنید.
• اگر تمایل دارید، می‌توانید از لیکور قهوه یا آمارتو به جای عصاره وانیل استفاده کنید.
• می‌توانید از میوه‌های دیگری مانند توت فرنگی یا بلوبری به جای تمشک استفاده کنید.
• برای تزیین تیرامیسو می‌توانید از پودر قند، شکلات رنده شده یا مغز پسته نیز استفاده کنید.

نوش جان!