ترفند تهیه باقلوا فوری | بدون فر و همزن تو نیم ساعت باقلوا درست کن! +ویدئو
باقلوا یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است که به خاطر طعم و مزه منحصر به فردش در بین مردم بسیار پرطرفدار است. باقلوا انواع مختلفی دارد و روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. در این مقاله به شما طرز تهیه یک باقلوا فوری و ساده را آموزش می‌دهیم که می‌توانید در کمترین زمان آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید
کد خبر: 9309
طرز تهیه باقلوا فوری
باقلوا یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است که به خاطر طعم و مزه منحصر به فردش در بین مردم بسیار پرطرفدار است. باقلوا انواع مختلفی دارد و روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. در این مقاله به شما طرز تهیه یک باقلوا فوری و ساده را آموزش می‌دهیم که می‌توانید در کمترین زمان آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- خمیر یوفکا: 1 بسته
- مغز بادام یا گردو: 1 پیمانه
- پودر قند: 1 پیمانه
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- هل: 1/2 قاشق چایخوری
- کره ذوب شده: به مقدار لازم
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- شربت ساده: به مقدار لازم
مراحل پخت:
در میان اخبار
- آماده کردن مغزها: بادام یا گردو را به صورت ریز خرد کنید. می‌توانید از مخلوط بادام و گردو نیز استفاده کنید.
- معطر کردن مغزها: پودر قند، دارچین و هل را به مغزهای خرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- آماده کردن خمیر: خمیر یوفکا را از بسته خارج کنید و روی سطح کار باز کنید. خمیر را به صورت مربع‌های کوچکی برش بزنید.
- لایه بندی باقلوا: هر مربع از خمیر یوفکا را با کره ذوب شده چرب کنید. سپس مقداری از مخلوط مغزها را روی خمیر بریزید و آن را به صورت مثلثی تا بزنید.
- پخت باقلوا: باقلواهای پیچیده شده را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. روی باقلواها را با کره ذوب شده چرب کنید و سپس سینی را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا باقلواها طلایی و برشته شوند.
- آماده کردن شربت: در یک قابلمه آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود. سپس زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
- برش و سرو باقلوا: بعد از اینکه باقلواها از فر خارج شدند و کمی خنک شدند، آنها را به صورت دلخواه برش بزنید. سپس شربت خنک شده را روی باقلواها بریزید و بگذارید تا به طور کامل به خورد باقلواها برود.
نکات:
- می‌توانید از خلال بادام، پسته یا گردو برای تزیین باقلوا استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید باقلوا شیرین‌تری داشته باشید، می‌توانید مقدار پودر قند را در مخلوط مغزها افزایش دهید.
- برای اینکه باقلوا تردتر شود، می‌توانید قبل از پخت، خمیر یوفکا را به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی خشک شود.
- می‌توانید از فر برقی یا فر گازی برای پخت باقلوا استفاده کنید.
نوش جان!
این روش تهیه باقلوا فوری و ساده است و شما می‌توانید در کمترین زمان آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3gbmn4