ترفند تهیه تی تاب خانگی | بیا بهت یاد بدم این خوراکی نوستالژی رو تو خونه درست کنی! +ویدئو

طرز تهیه تی‌تاپ خانگی خوشمزه و نرم

تی‌تاپ یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌های خانگی است که با بافت نرم و طعم دلپذیرش، همه را شیفته خود می‌کند. این کیک ساده و در عین حال بسیار خوشمزه، برای عصرانه‌ها و مهمانی‌ها انتخابی عالی است. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه تی‌تاپ خانگی را با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

• تخم مرغ: 4 عدد
• شکر: 1 پیمانه (130 گرم)
• وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
• روغن مایع: 1 پیمانه (100 گرم)
• ماست شیرین: 1 پیمانه (170 گرم)
• آرد سفید: 2 پیمانه (200 گرم)
• بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
• پودر کاکائو: 1 قاشق چای‌خوری
• مواد میانی: سس کارامل، شکلات، نوتلا، کرمفیل (به دلخواه)

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مواد: تخم مرغ‌ها را در دمای محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسند. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کنید.
2. هم زدن تخم مرغ و شکر: تخم مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا حجیم و کشدار شود.
3. اضافه کردن وانیل و روغن: وانیل و روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با همزن برقی به مدت یک دقیقه هم بزنید.
4. اضافه کردن ماست و آرد: ماست را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را که از قبل مخلوط کرده‌اید، به تدریج به مواد اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
5. اضافه کردن پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری از مایه کیک را جدا کرده و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا رنگ آن شکلاتی شود.
6. قالب گرفتن: نیمی از مایه سفید را در قالب بریزید. سپس با استفاده از قیف یا کیسه یکبار مصرف، مایه شکلاتی را به صورت خطوط زیگزاگ روی مایه سفید بریزید. با چاقو یا خلال دندان، مایه‌ها را به هم بزنید تا طرح دلخواه ایجاد شود.
7. پخت کیک: قالب را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد. برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کیک آماده است.
8. سرد کردن و تزئین: کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و با مواد میانی دلخواه خود مانند سس کارامل، شکلات، نوتلا یا کرمفیل تزئین کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه تی‌تاپ شما نرم‌تر شود، می‌توانید از یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب به مواد اضافه کنید.
• برای طعم بهتر، می‌توانید از وانیل اصل استفاده کنید.
• می‌توانید به جای پودر کاکائو از شکلات تخته‌ای آب شده استفاده کنید.
• برای تزئین تی‌تاپ می‌توانید از پودر قند، شکلات رنده شده، میوه‌های تازه یا مغزها استفاده کنید.

نتیجه‌گیری

تی‌تاپ خانگی، یک کیک ساده و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. با کمی خلاقیت، می‌توانید این کیک را با مواد مختلف و به روش‌های متنوعی تزئین کنید. امیدواریم این دستور پخت به شما کمک کند تا یک تی‌تاپ خانگی خوشمزه و نرم تهیه کنید.