ترفند تهیه کاسرول هلو | بیا یه دسر متفاوت و خوشمزه بهت یاد بدم! +ویدئو

کاسرول هلویی: دسری خوشمزه و سبک

کاسرول هلو یک دسر خنک و دلچسب است که با ترکیب پنیر کاتیج، تخم مرغ و هلوهای شیرین تهیه می‌شود. این دسر بافت نرم و پودری دارد و برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است.

مواد لازم:

• ۵۵۰ گرم پنیر کاتیج
• ۳ عدد تخم مرغ
• ۳ قاشق غذاخوری ماست یونانی یا خامه ترش
• ۵ قاشق غذاخوری آرد برنج
• ۳ قاشق غذاخوری شکر
• ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
• هلو به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک ظرف پیرکس یا قالب مناسب برای فر را چرب کنید.
2. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با همزن برقی بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. سپس شکر و نمک را اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
3. پنیر کاتیج و ماست یونانی را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.
4. آرد برنج را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود.
5. هلوهای خرد شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
6. مخلوط آماده شده را در ظرف پیرکس آماده شده بریزید.
7. کاسرول را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که سطح آن طلایی شود، در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
8. پس از پخت کامل، کاسرول را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
9. کاسرول هلویی را به همراه بستنی وانیلی یا خامه تزئین شده سرو کنید.

نکات مهم:

• برای شیرین‌تر شدن کاسرول می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
• می‌توانید به جای هلو از میوه‌های دیگر مانند شفتالو، آلو یا گیلاس نیز استفاده کنید.
• برای تزیین کاسرول می‌توانید از برگ نعناع یا پودرقند استفاده کنید.
• برای یک بافت نرم‌تر، می‌توانید از مخلوط کن برای ترکیب مواد استفاده کنید.

نکات اضافی:

• کاسرول هلو یک دسر بسیار سبک و سالم است و برای افرادی که به دنبال یک دسر کم کالری هستند، بسیار مناسب است.
• این دسر را می‌توانید به عنوان یک دسر تابستانی یا یک دسر برای مهمانی‌های عصرانه سرو کنید.
• برای نگهداری کاسرول، آن را در یخچال قرار دهید.