ترفند تهیه دمپختک شیرازی | بیا یه پلو مخلوط متفاوت بهت یاد بدم!
دمپختک شیرازی یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان فارس است که با ترکیبی از برنج، گوشت، سبزیجات و ادویه‌های خوش عطر، طعمی بی‌نظیر و خاطره‌انگیز دارد. این غذا معمولاً در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود و طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه دمپختک شیرازی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را در خانه خود تهیه کنید.
کد خبر: 13159
دمپختک شیرازی: طعم اصیل شیراز در خانه شما
دمپختک شیرازی یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان فارس است که با ترکیبی از برنج، گوشت، سبزیجات و ادویه‌های خوش عطر، طعمی بی‌نظیر و خاطره‌انگیز دارد. این غذا معمولاً در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود و طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه دمپختک شیرازی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را در خانه خود تهیه کنید.
مواد لازم:
- برنج: 4 پیمانه
- گوشت خورشتی: 200 گرم
- سیر سبز پخته شده: 2 پیمانه
- کلم (خرد شده و تفت داده شده): 2 پیمانه
- پیاز: 1 عدد
- سبزی معطر (ترخون، شوید، ریحان خرد شده): 200 گرم
- هویج: 2 عدد
- عدس: به مقدار دلخواه (پخته شده)
- نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم
- روغن
طرز تهیه:
- آماده سازی مواد:
- پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
- زردچوبه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.
- کلم، هویج و سبزی معطر خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا سبزی‌ها نرم شوند.
- عدس پخته شده را به مواد اضافه کنید.
- پخت برنج:
- برنج را شسته و در قابلمه مناسب بریزید.
- آب و نمک به برنج اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
- زمانی که آب برنج کمی تبخیر شد، مواد تفت داده شده را به برنج اضافه کنید.
- دارچین را روی مواد بپاشید.
- شعله را کم کرده و درب قابلمه را دم کنی بگذارید تا برنج دم بکشد.
نکات مهم:
- برای خوش طعم‌تر شدن دمپختک، می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا مرغ هم استفاده کنید.
- برای عطر و طعم بیشتر، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده نیز استفاده کنید.
- اگر دوست دارید دمپختک شما تندتر باشد، می‌توانید از فلفل قرمز استفاده کنید.
- برای تزئین دمپختک می‌توانید از کشمش، زرشک یا خلال بادام استفاده کنید.
- زمان پخت برنج بسته به نوع برنج و حرارت ممکن است متفاوت باشد.
نکات اضافی:
- دمپختک شیرازی را می‌توانید به صورت ساده یا با گوشت قلقلی نیز تهیه کنید.
- دمپختک شیرازی معمولاً با سالاد شیرازی سرو می‌شود.
- دمپختک شیرازی یک غذای کامل و مغذی است که برای وعده‌های اصلی بسیار مناسب است.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک دمپختک شیرازی خانگی خوشمزه و لذیذ تهیه کنید که از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
در میان اخبار
- ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
- ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
- ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
- ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
- ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
نوش جان!.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3kpzx2