ترفند تهیه کوکو سبزی | تا حالا به مواد کوکو سبزی ماست اضافه کردی؟ +ویدئو

کوکو سبزی با ماست: طعمی دلچسب و پرمغز

کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه ی فوق العاده اش، در بین مردم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذا به روش های مختلفی قابل تهیه است، اما یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین روش های پخت آن، استفاده از ماست در تهیه ی مواد اولیه ی آن است.

در اینجا طرز تهیه ی کوکو سبزی با ماست را به شما آموزش می دهیم:

مواد لازم:

• 500 گرم سبزی معطر (گشنیز، شوید، ترخون، تره، اسفناج)
• 3 عدد تخم مرغ
• 1/2 پیمانه ماست
• 1/4 پیمانه آرد
• 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
• روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سبزی های معطر را پاک کرده و خوب بشویید. سپس آنها را به طور ریز خرد کنید.
2. سبزی های خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و تخم مرغ ها، ماست، آرد، بکینگ پودر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آنها اضافه کنید.
3. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
4. یک تابه ی مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مقدار کافی روغن در آن بریزید.
5. از مایه ی کوکو به اندازه ی دلخواه برداشته و در تابه بریزید.
6. کوکوها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
7. کوکوهای سبزی با ماست را داغ سرو کنید و از طعم و مزه ی بی نظیر آنها لذت ببرید.

نکات:

• برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی می توانید از مقداری سیر رنده شده یا پیاز رنده شده در مواد اولیه ی آن استفاده کنید.
• اگر می خواهید کوکو سبزی شما حجیم تر شود، می توانید از 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین به مواد اولیه ی آن اضافه کنید.
• برای اینکه کوکو سبزی شما روغن کمتری جذب کند، می توانید از تابه ی رژیمی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.
• کوکو سبزی را می توانید با نان، ماست، سالاد و یا هر نوع سس دلخواه سرو کنید.

نوش جان!