ترفند درست کردن ۲۰ ساندویچ با یک لیوان شیر | خرم سلطان باید این ساندویچ‌ها رو برای سلطان سلیمان درست می‌کرد!+ویدئو

با این دستور ساده، می‌توانید ۲۰ ساندویچ خوشمزه و سالم درست کنید که مناسب یک وعده غذایی سریع و مغذی هستند.

مواد لازم:

• ۳ تا ۴ فنجان آرد
• ۱ و نیم فنجان شیر لبنی
• ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر
• ۱ قاشق چایخوری شکر
• ۱ قاشق چایخوری نمک
• ۱ عدد زرده تخم مرغ
• نصف فنجان روغن
• ۵۰ گرم کره
• نمک، فلفل سیاه و ۱ حبه سیر
• کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. فعال‌سازی مایه خمیر: شیر را با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کند تا مایه خمیر فعال شود.
2. تهیه سس: زرده تخم مرغ، روغن، کره، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید.
3. آماده‌سازی خمیر: آرد را به تدریج به مخلوط شیر و مایه خمیر اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست و نرم شود. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
4. شکل‌دهی خمیر: خمیر را به تکه‌های اندازه یک مشت تقسیم کرده و هر تکه را ورز دهید.
5. پوشاندن با کنجد: تکه‌های خمیر را در شیر غوطه‌ور کرده و سپس در ظرفی که کنجد ریخته‌اید، بغلطانید تا سطح خمیر پوشیده از کنجد شود.
6. سرخ کردن: خمیرهای آماده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

نکته: این ساندویچ‌ها را با نان داغ سرو کنید و از طعم دلپذیر آنها لذت ببرید.