ترفند تهیه چیز کیک شکلاتی | درست کن که بچه ها عاشقش می‌شن! +ویدئو
طرز تهیه چیزکیک شکلاتی
چیزکیک شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این دسر دارای سه لایه متفاوت است که هر کدام طعم و بافت خاص خود را دارند. در این مقاله، شما را با طرز تهیه چیزکیک شکلاتی آشنا می‌کنیم.
مواد لازم
### برای لایه اول (پایه بیسکویتی):
- بیسکویت: 4 بسته
- کره: 70 گرم
### برای لایه دوم (لایه پنیری):
- خامه: 1 پاکت
- پنیر ویلی: 1 پاکت
- شکلات صبحانه: 1 قاشق سرپر
- پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
### برای لایه سوم (لایه شکلاتی):
- شیر کاکائو: 1 لیوان
- پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
- شکلات تخته‌ای: 4 عدد سکه‌ای
### برای بنماری کردن ژلاتین:
- پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
- آب: 1 فنجان کوچک
در میان اخبار
دستور تهیه
### مرحله اول: تهیه پایه بیسکویتی
1. **آماده‌سازی بیسکویت‌ها:** بیسکویت‌ها را در یک کاسه بزرگ خرد کنید تا کاملاً پودر شوند.
2. **افزودن کره:** کره را ذوب کرده و به بیسکویت‌های خرد شده اضافه کنید. مخلوط را به خوبی هم بزنید تا کره به طور یکنواخت در بیسکویت‌ها پخش شود.
3. **پخش کردن مخلوط در قالب:** مخلوط بیسکویتی را در کف قالب کمربندی پهن کنید و با استفاده از پشت قاشق یا یک وسیله صاف، فشار دهید تا لایه‌ای صاف و منسجم ایجاد شود. قالب را در یخچال قرار دهید تا لایه اول سفت شود.
### مرحله دوم: تهیه لایه پنیری
1. **ترکیب مواد پنیری:** خامه، پنیر ویلی و شکلات صبحانه را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. **آماده‌سازی ژلاتین:** پودر ژلاتین را با یک فنجان کوچک آب مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
3. **افزودن ژلاتین به مخلوط:** ژلاتین حل شده را به مخلوط پنیری اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
4. **ریختن مخلوط پنیری روی پایه بیسکویتی:** مخلوط پنیری را روی لایه بیسکویتی سرد شده بریزید و قالب را مجدداً در یخچال قرار دهید تا لایه دوم نیز سفت شود.
### مرحله سوم: تهیه لایه شکلاتی
1. **آماده‌سازی ژلاتین:** پودر ژلاتین را با یک فنجان کوچک آب مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
2. **ترکیب مواد شکلاتی:** شیر کاکائو را در یک کاسه بریزید و شکلات تخته‌ای را به آن اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری قرار دهید تا شکلات‌ها ذوب شوند و با شیر کاکائو ترکیب شوند.
3. **افزودن ژلاتین به مخلوط شکلاتی:** ژلاتین حل شده را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
4. **ریختن مخلوط شکلاتی روی لایه پنیری:** مخلوط شکلاتی را روی لایه پنیری سرد شده بریزید و قالب را مجدداً در یخچال قرار دهید تا لایه سوم نیز سفت شود.
## نتیجه‌گیری
پس از سفت شدن کامل تمامی لایه‌ها، چیزکیک شکلاتی شما آماده سرو است. می‌توانید قالب کمربندی را باز کرده و چیزکیک را به اندازه‌های دلخواه برش دهید و سرو کنید. این دسر خوشمزه و زیبا، با لایه‌های مختلف و طعم‌های بی‌نظیر، می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی باشد. از تهیه و خوردن این چیزکیک لذت ببرید!