ترفند تهیه کیک کرم کارامل | كرم كارامل خودش بی‌نظيره حالا شما تصور كن كيكش چقدر می‌تونه جذاب باشه +ویدئو

طرز تهیه کیک کرم کارامل خانگی

کیک کرم کارامل یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که ترکیبی دلپذیر از طعم شیرین کارامل و بافت نرم کیک را به همراه دارد. در این دستورالعمل، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک کیک کرم کارامل خانگی خوشمزه و زیبا تهیه کنید.

مواد لازم:

• تخم مرغ (دما محیط): 3 عدد
• شکر: 150 گرم
• وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
• پودر کرم کارامل: 1 بسته
• شیر ولرم: 125 گرم
• روغن: نصف پیمانه
• آرد: 230 گرم
• بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری سر پر
• گردو یا مغز دلخواه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. آماده سازی فر: فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. تخم مرغ و شکر: تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. اضافه کردن مواد خشک: آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
4. اضافه کردن مایعات: شیر ولرم و روغن را به مواد اضافه کرده و مجددا هم بزنید.
5. پودر کرم کارامل: پودر کرم کارامل را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.
6. قالب: قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کنید. مایه کیک را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
7. پخت کیک: قالب را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کیک پخته شده است.
8. تزئین: پس از پخت کامل کیک، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و با گردو یا مغز دلخواه تزئین کنید.

نکات مهم:

• برای اینکه کیک پفکی‌تر شود، بهتر است تخم مرغ‌ها و شیر را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.
• می‌توانید از قالب‌های مختلف برای پخت این کیک استفاده کنید.
• برای اینکه کیک نرم‌تر شود، می‌توانید کمی شیر بیشتر به مواد اضافه کنید.
• برای تهیه کارامل می‌توانید شکر را در تابه کارامل کنید و سپس به مایه کیک اضافه کنید.
• زمان پخت کیک ممکن است بسته به نوع فر و اندازه قالب متفاوت باشد.

نکات تکمیلی:

• پودر کرم کارامل: پودر کرم کارامل طعم و عطر خاصی به کیک می‌بخشد. شما می‌توانید از برندهای مختلف پودر کرم کارامل استفاده کنید.
• تزئین: برای تزئین کیک می‌توانید از انواع میوه‌ها، شکلات و یا پودر قند استفاده کنید.
• واریاسیون‌ها: می‌توانید با اضافه کردن موادی مانند شکلات چیپسی، موز، یا توت فرنگی به مایه کیک، طعم‌های جدیدی به کیک کرم کارامل خود بدهید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک کیک کرم کارامل خانگی خوشمزه و زیبا تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.