ترفند تهیه راحت الحلقوم | بیا تا راز خوشمزگی راحت الحلقوم نوستالژی رو بهت بگم! +ویدئو

طرز تهیه راحت الحلقوم خانگی خوشمزه و مجلسی

راحت الحلقوم یکی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعمی شیرین و بافت نرم و لطیف، طرفداران زیادی دارد. با استفاده از مواد ساده و در دسترس، می توانید به راحتی راحت الحلقوم خانگی را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم:

• نصف لیوان نشاسته گندم
• ۱.۵ لیوان آب
• نصف لیوان شکر
• ۱ بسته پودر ژله (به دلخواه)
• ۲ قاشق غذاخوری گلاب
• ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

1. آماده سازی نشاسته:

   • نشاسته گندم را در یک ظرف مناسب بریزید و به تدریج آب سرد به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود و گلوله نشود.
   • مخلوط نشاسته و آب را از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود.
   • مخلوط نشاسته را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.

2. تهیه شربت:

   • در یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت به جوش آید.
   • اجازه دهید شربت به مدت ۵ دقیقه بجوشد تا قوام بیاید.

3. مخلوط کردن مواد:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
   • شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
   • پودر ژله را به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.
   • مخلوط نشاسته سرد شده را به آرامی به شربت اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
   • گلاب و روغن مایع را اضافه کرده و مجددا هم بزنید.

4. پختن راحت الحلقوم:

   • مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود و از اطراف قابلمه جدا شود.
   • توجه داشته باشید که مخلوط نباید بیش از حد غلیظ شود، زیرا راحت الحلقوم سفت خواهد شد.
   • وقتی مخلوط به غلظت دلخواه رسید، آن را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف پیرکس یا قالب مورد نظر بریزید.

5. برش زدن و سرو:

   • اجازه دهید راحت الحلقوم کاملا خنک و سفت شود.
   • سپس آن را به دلخواه برش بزنید و در ظرف سرو بچینید.
   • برای تزیین، می‌توانید روی راحت الحلقوم را با پودر پسته، نارگیل یا گلاب پاشیده و با خلال بادام تزئین کنید.

نکات مهم:

• برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع مختلف پودر ژله استفاده کنید.
• برای راحت الحلقوم رنگین، می‌توانید از رنگ‌های خوراکی طبیعی یا مصنوعی استفاده کنید.
• اگر دوست دارید راحت الحلقوم شما نرم‌تر باشد، می‌توانید کمی بیشتر به آن آب اضافه کنید.
• برای اینکه راحت الحلقوم به راحتی از ظرف جدا شود، می‌توانید ظرف را کمی چرب کنید.

نکات اضافی:

• راحت الحلقوم را می‌توانید در دمای محیط به مدت چند روز نگهداری کنید.
• برای نگهداری طولانی‌تر، می‌توانید راحت الحلقوم را در یخچال قرار دهید.