ترفند تهیه کتلت پیتزایی | یک بار این مدلی درستش کن که عاشقش می‌شی!
کتلت پیتزا یک غذای جذاب و متفاوت است که می‌تواند تنوعی خوشمزه به سفره شما اضافه کند. این غذا ترکیبی از مرغ چرخ‌کرده، سیب‌زمینی و پنیر پیتزا است که با طعمی شبیه به پیتزا، هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می‌کند.
کد خبر: 12320
طرز تهیه کتلت پیتزا
کتلت پیتزا یک غذای جذاب و متفاوت است که می‌تواند تنوعی خوشمزه به سفره شما اضافه کند. این غذا ترکیبی از مرغ چرخ‌کرده، سیب‌زمینی و پنیر پیتزا است که با طعمی شبیه به پیتزا، هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می‌کند.
مواد لازم:
- مرغ چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
- سیب‌زمینی: ۲ عدد (متوسط)
- پیاز: ۱ عدد (بزرگ)
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و سیر: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
مراحل تهیه:
-
آماده‌سازی مواد اولیه:
- سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و سپس رنده کنید. آب اضافی سیب‌زمینی‌ها را بگیرید.
- پیاز را رنده کرده و آب آن را جدا کنید.
- فلفل دلمه‌ای را ریز خرد کنید.
-
ترکیب مواد:
در میان اخبار
- در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ‌کرده، سیب‌زمینی رنده‌شده، پیاز، فلفل دلمه‌ای خردشده و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و با نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و سیر مزه‌دار کنید. مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آید.
-
شکل دادن کتلت‌ها:
- از مخلوط به اندازه یک توپ کوچک بردارید و با دست به شکل کتلت فرم دهید.
- کتلت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا سطح آن‌ها کاملاً پوشیده شود.
-
سرخ کردن کتلت‌ها:
- در یک ماهیتابه روغن را داغ کنید.
- کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها طلایی و ترد شود.
- کتلت‌های سرخ‌شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
نکات مهم:
- استفاده از پنیر پیتزا: پنیر پیتزا در داخل کتلت‌ها باعث می‌شود که کتلت‌ها طعم و بوی خاصی داشته باشند و کودکان نیز آن‌ها را بیشتر دوست داشته باشند.
- کنترل حرارت روغن: روغن نباید بیش از حد داغ باشد، زیرا ممکن است کتلت‌ها از بیرون سریع سرخ شوند و داخل آن‌ها نپخته بماند.
منبع: مجله اکالا
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3wgwx2