ترفند پختن برنج با قند | تمام عمر برنج رو با روش اشتباهی می‌پختیم!+ویدئو

برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از کشورهای جهان است. این ماده غذایی، منبع خوبی از کربوهیدرات، فیبر، و پروتئین است.

برنج را می توان به روش های مختلفی پخت. یکی از روش های پخت برنج، پخت آن با قند است که باعث می‌شود عطر و طعم اصلی برنج آزاد شود.

طرز تهیه برنج با قند

برای تهیه برنج با قند، به مواد زیر نیاز دارید:

• برنج: ۲ پیمانه
• آب: ۴ پیمانه
• نمک: ۱ قاشق چایخوری
• قند: ۲ حبه

طرز تهیه:

۱. برنج را با آب سرد بشویید تا آب آن زلال شود. ۲. برنج شسته شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید. ۳. آب، نمک، و قند را به برنج اضافه کنید. ۴. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. ۵. پس از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید. ۶. برنج را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا آب آن کشیده شود و برنج نرم شود. ۷. پس از پخت، برنج را در یک کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا ته نشین نشود.

نکات:

• برای اینکه برنج شما نرم و خوشمزه شود، از برنج ایرانی استفاده کنید.
• اگر از برنج خارجی استفاده می کنید، ممکن است لازم باشد زمان پخت را کمی افزایش دهید.
• برای اینکه برنج شما عطر و طعم بیشتری داشته باشد، می توانید به آن کمی هل، دارچین، یا گلاب اضافه کنید.