ترفند درست کردن کوسکوس سبزیجات | حواست باشه کوسکوس مراکشی از دستت نره
کوسکوس سبزیجات، یک غذای سالم و خوشمزه، گزینهای ایدهآل برای ناهار یا شام است. این غذا با ترکیب سبزیجات تازه و کوسکوس، طعمی دلپذیر و مغذی ارائه میدهد.
تاریخچه کوسکوس
کوسکوس یکی از غذاهای سنتی شمال آفریقاست که بهطور گسترده در کشورهای مغرب، تونس و الجزایر مصرف میشود. این غذا بهخاطر سادگی در تهیه و تنوع مواد مورد استفاده، بهسرعت محبوبیت جهانی پیدا کرد و در سراسر دنیا با تغییراتی در مواد اولیه مورد استفاده قرار میگیرد.
دستور پخت کوسکوس سبزیجات
مواد لازم:
- کوسکوس: ۱ پیمانه
- آب سبزیجات یا آب: ۱ و ۱/۴ پیمانه
- هویج: ۱ عدد، خرد شده
- فلفل دلمهای: ۱ عدد، خرد شده
- نخود فرنگی: ۱/۲ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد کوچک، خرد شده
- سیر: ۲ حبه، ریز خرد شده
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- زیره: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری)
- جعفری تازه: برای تزیین
طرز تهیه:
-
آمادهسازی کوسکوس:
- آب سبزیجات یا آب را به جوش بیاورید. کمی نمک به آن اضافه کنید.
- کوسکوس را به آب جوش اضافه کنید، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید کوسکوس ۵ دقیقه بماند تا آب جذب شود.
-
پخت سبزیجات:
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید.
- پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.
- سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
- هویج و فلفل دلمهای را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- نخود فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا تمام سبزیجات نرم شوند.
-
ترکیب مواد:
در میان اخبار
- ترفند تهیه کیک مرغ به ساده ترین روش | هم آسونه و هم خوشمزه و مجلسی! +ویدئو
- ترفند تهیه مرغ دودی مجلسی | برای مهمونی ها دیگه مرغ رو ساده نپز! +ویدئو
- ترفند لیزر طبیعی موهای زائد بدن با باقالی | با باقالی تمام موهای بدنت رو برای همیشه از بین ببر+ویدئو
- ترفند کاشت آووکادو در گلدان خانگی | میوهی به این گرونی رو گوشهی اتاقت پرورش بده+ویدئو
- روش صحیح ادرار کردن کشف شد | همهی عمرمان با روش اشتباهی ادرار میکردیم
- کوسکوس پخته را با چنگال پف کنید و به تابه سبزیجات اضافه کنید.
- زیره، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
-
سرو و تزیین:
- کوسکوس سبزیجات را در ظرف سرو بکشید و با جعفری تازه تزیین کنید.
نکات پخت:
- برای طعمدهی بیشتر، میتوانید از ادویههای دیگری مانند زعفران یا زردچوبه استفاده کنید.
- اضافه کردن مغزهایی مانند بادام یا پسته خرد شده میتواند بافت جالبی به غذا بدهد.
- اگر به طعم لیمو علاقه دارید، مقداری آب لیمو به مخلوط کوسکوس و سبزیجات اضافه کنید.
کوسکوس سبزیجات یک غذای کامل و مغذی است که بهراحتی و در کمترین زمان آماده میشود. از طعم و عطر دلپذیر آن لذت ببرید!
دیدگاه ها
دستخوش چه غذایی دیگه چیا بلدید پست کنید یاد بگیریم
منکهنخوردهعاشقششدم..خصوصااینکه دوبارتکرارشده..بایدچیزخوبیباشه بشرطیکهتازهباشه
پربیننده ترین
اخبار داغ
دیدگاه ها
دستخوش چه غذایی دیگه چیا بلدید پست کنید یاد بگیریم
منکهنخوردهعاشقششدم..خصوصااینکه دوبارتکرارشده..بایدچیزخوبیباشه بشرطیکهتازهباشه