ترفند تهیه شیرینی گلابی | واسه دورهمی دوستانت درست کن و لذت ببر +ویدئو

شیرینی گلابی: طعمی دلنشین و ظاهری زیبا

شیرینی گلابی، یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که با ظاهری زیبا و طعمی دلنشین، می‌تواند زینت بخش سفره‌های شما باشد. این شیرینی به سادگی در خانه قابل تهیه است و نیازی به مهارت‌های پخت و پز خاصی ندارد.

در اینجا دستور پخت شیرینی گلابی را برای شما آورده‌ایم:

مواد لازم:

• خمیر هزارلا
• گلابی: 1 عدد برای هر 2 تا شیرینی
• آب: 2 پیمانه
• شکر: نصف پیمانه
• وانیل: نصف قاشق چایخوری
• دارچین: نصف قاشق چایخوری
• آب لیمو تازه: نصف قاشق غذاخوری
• زعفران: به مقدار دلخواه
• زرده تخم مرغ: برای رومال
• پودر قند و بستنی: برای تزیین

مراحل تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. گلابی‌ها را پوست کنده و هسته آنها را خارج کنید.
3. در یک قابلمه، آب، شکر، وانیل، دارچین و آب لیمو را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
4. گلابی‌ها را به شربت اضافه کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
5. گلابی‌ها را از شربت خارج کرده و بگذارید خنک شوند.
6. خمیر هزارلا را به صورت مربع‌های کوچک برش بزنید.
7. در وسط هر مربع خمیر، یک گلابی قرار دهید.
8. گوشه‌های خمیر را به سمت بالا جمع کرده و با دست فشار دهید تا بسته شوند.
9. شیرینی‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.
10. زرده تخم مرغ را با کمی زعفران مخلوط کرده و روی شیرینی‌ها بمالید.
11. شیرینی‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
12. شیرینی‌های پخته شده را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند.
13. شیرینی‌ها را با پودر قند و بستنی تزیین کنید و سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از گلابی‌های کم قند برای تهیه این شیرینی استفاده کنید.
• اگر شربت گلابی غلیظ بود، می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
• می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند سیب یا هلو نیز برای تهیه این شیرینی استفاده کنید.
• برای تزیین شیرینی‌ها می‌توانید از خامه فرمیزه، میوه‌های تازه یا سس شکلات نیز استفاده کنید.

نوش جان!