ترفند درست کردن شیرینی مجلسی بدون پخت | از شیرینی کاراملی شکلاتی راحت‌تر و خوشمزه‌تر نداریم+ویدئو

شیرینی‌های مجلسی، یکی از محبوب‌ترین انواع شیرینی‌ها هستند که برای پذیرایی از مهمان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این شیرینی‌ها معمولاً ظاهری زیبا و جذاب دارند و طعمی خوشمزه و لذیذ دارند.

شیرینی کاراملی شکلاتی، یکی از انواع شیرینی‌های مجلسی است که با طعمی بی‌نظیر و ظاهری زیبا، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمان‌ها باشد. این شیرینی، به دلیل ترکیبات ساده و در دسترس، به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند در مدت زمان کوتاهی آماده شود.

مواد لازم

• پودر بیسکویت: ۲۰۰ گرم
• فندق خرد شده: ۷۵ گرم
• پودر کاکائو: ۵ گرم
• خامه صبحانه: ۱۵۰ میلی لیتر
• شکلات شیری: ۳۰۰ گرم
• فندق خرد شده یا آجیل دلخواه برای تزئین
• شکلات شیری یا شکلات دلخواه: ۱۰۰ گرم
• سس کارامل یا هر ماده شیرین و غلیظی دیگر

طرز تهیه

۱. خامه صبحانه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. شکلات شیری را اضافه کنید و یک دقیقه صبر کنید. سپس شعله را خاموش کنید و هم بزنید تا شکلات کاملاً آب شود.

۲. بیسکویت را پودر کنید، اما نه خیلی ریز!

۳. پودر بیسکویت، فندق خرد شده و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. مخلوط خامه صبحانه و شکلات را اضافه کنید و مخلوط کنید. اجازه دهید کمی بماند تا کمی سفت شود.

۴. از خمیر شیرینی به اندازه ۱۵ گرم بردارید و گرد کنید.

۵. کمی فندق خرد شده را در بشقابی بریزید و توپ شکلاتی را روی آن غلتانده تا به آن بچسبد. توپ‌های شکلاتی را روی کاغذ روغنی قرار دهید.

۶. از حلقه پخت یا کاتر کوکی به قطر ۴ سانتی متر استفاده کنید و آن را روی توپ فندقی شکلاتی قرار دهید. با استفاده از پشت قاشق چوبی یا انگشت خود به آرامی یک سوراخ در توپ ایجاد کنید.

۷. هر سوراخ را با یک لایه کارامل پر کنید.

۸. شکلات شیری را به روش بن ماری ذوب کنید. لایه دوم را با شکلات شیری پر کنید.

۹. شیرینی کاراملی شکلاتی را به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که شکلات سفت شود در فریزر قرار دهید.

نکات

• می‌توانید از هر نوع شکلات دلخواه خود برای تهیه این شیرینی استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید شیرینی شما طعم کاراملی بیشتری داشته باشد، می‌توانید از مقدار بیشتری کارامل استفاده کنید.
• همچنین می‌توانید از آجیل‌های دیگر مانند گردو یا بادام برای تزئین شیرینی استفاده کنید.

نوش جان!

منبع ویدئو