ران مرغ و برنج را در شیشه بپزید | ترفند درست کردن پلو مرغ در شیشه، فوق‌العاده مفید و خوشمزه

پخت ران مرغ و برنج در شیشه یک روش خلاقانه و جذاب است که به شما امکان می‌دهد غذایی خوشمزه و سالم تهیه کنید. در ادامه، طرز تهیه این غذا به صورت کامل و با جزئیات آورده شده است.

مواد لازم:

• ران مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ عدد
• برنج: ۲ پیمانه
• آب مرغ یا آب: ۳ پیمانه
• پیاز بزرگ، خرد شده: ۱ عدد
• سیر، رنده شده: ۲ حبه
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• پودر پاپریکا: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• جعفری تازه، خرد شده: ۱/۴ پیمانه

مراحل پخت:

1. آماده‌سازی فر:

   • فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) برسانید. این کار باعث می‌شود فر به دمای مناسب برای پخت برسد و غذا به خوبی پخته شود.

2. تفت دادن پیاز و سیر:

   • پیاز خرد شده را در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.

3. اضافه کردن ران مرغ:

   • ران‌های مرغ را به تابه اضافه کنید و از هر طرف تفت دهید تا قهوه‌ای و کمی برشته شوند. این کار به طعم و مزه غذا اضافه می‌کند.

4. اضافه کردن ادویه‌ها:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
   • نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به تابه اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا مرغ‌ها با ادویه‌ها پوشانده شوند.

5. اضافه کردن برنج:

   • برنج شسته شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا با مواد ترکیب شود. این کار به برنج کمک می‌کند تا طعم و عطر مواد را به خود بگیرد.

6. انتقال به شیشه‌ها:

   • آب مرغ یا آب را به تابه اضافه کرده و مخلوط را خوب هم بزنید. سپس مواد را به طور مساوی در شیشه‌های مقاوم به حرارت تقسیم کنید. جعفری تازه خرد شده را نیز اضافه کنید و در شیشه‌ها را ببندید.

7. پخت در فر:

   • شیشه‌ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا مرغ و برنج کاملاً پخته شوند. این روش پخت باعث می‌شود غذا به خوبی بخارپز شده و طعم و عطر خود را حفظ کند.

8. سرو کردن:

   • شیشه‌ها را با دقت از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس غذا را به طور مستقیم از شیشه‌ها سرو کنید یا در ظرف‌های سرو قرار دهید.

نکات پایانی:

• استفاده از شیشه‌های مقاوم به حرارت: مطمئن شوید که شیشه‌هایی که استفاده می‌کنید مقاوم به حرارت باشند تا در حین پخت ترک نخورند یا نشکنند.
• تنظیم ادویه‌ها: می‌توانید ادویه‌ها را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید و از ادویه‌های مختلف برای تغییر طعم استفاده کنید.
• تنوع در مواد: به جای ران مرغ می‌توانید از قسمت‌های دیگر مرغ یا حتی گوشت‌های دیگر مانند بوقلمون یا گوشت گاو استفاده کنید.

• این روش پخت نه تنها باعث می‌شود غذا خوشمزه‌تر و سالم‌تر باشد، بلکه به دلیل استفاده از شیشه، نمای زیبایی نیز دارد. این دستور پخت را امتحان کنید و از نتیجه شگفت‌انگیز آن لذت ببرید.