ران مرغ و برنج را در شیشه بپزید | ترفند درست کردن پلو مرغ در شیشه، فوق‌العاده مفید و خوشمزه
پخت ران مرغ و برنج در شیشه یک روش خلاقانه و جذاب است که به شما امکان می‌دهد غذایی خوشمزه و سالم تهیه کنید. در ادامه، طرز تهیه این غذا به صورت کامل و با جزئیات آورده شده است.
کد خبر: 12171
پخت ران مرغ و برنج در شیشه یک روش خلاقانه و جذاب است که به شما امکان می‌دهد غذایی خوشمزه و سالم تهیه کنید. در ادامه، طرز تهیه این غذا به صورت کامل و با جزئیات آورده شده است.
مواد لازم:
- ران مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ عدد
- برنج: ۲ پیمانه
- آب مرغ یا آب: ۳ پیمانه
- پیاز بزرگ، خرد شده: ۱ عدد
- سیر، رنده شده: ۲ حبه
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- پودر پاپریکا: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- جعفری تازه، خرد شده: ۱/۴ پیمانه
مراحل پخت:
-
آماده‌سازی فر:
- فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) برسانید. این کار باعث می‌شود فر به دمای مناسب برای پخت برسد و غذا به خوبی پخته شود.
-
تفت دادن پیاز و سیر:
- پیاز خرد شده را در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
-
اضافه کردن ران مرغ:
- ران‌های مرغ را به تابه اضافه کنید و از هر طرف تفت دهید تا قهوه‌ای و کمی برشته شوند. این کار به طعم و مزه غذا اضافه می‌کند.
-
اضافه کردن ادویه‌ها:
در میان اخبار
- نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به تابه اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا مرغ‌ها با ادویه‌ها پوشانده شوند.
-
اضافه کردن برنج:
- برنج شسته شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا با مواد ترکیب شود. این کار به برنج کمک می‌کند تا طعم و عطر مواد را به خود بگیرد.
-
انتقال به شیشه‌ها:
- آب مرغ یا آب را به تابه اضافه کرده و مخلوط را خوب هم بزنید. سپس مواد را به طور مساوی در شیشه‌های مقاوم به حرارت تقسیم کنید. جعفری تازه خرد شده را نیز اضافه کنید و در شیشه‌ها را ببندید.
-
پخت در فر:
- شیشه‌ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا مرغ و برنج کاملاً پخته شوند. این روش پخت باعث می‌شود غذا به خوبی بخارپز شده و طعم و عطر خود را حفظ کند.
-
سرو کردن:
- شیشه‌ها را با دقت از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس غذا را به طور مستقیم از شیشه‌ها سرو کنید یا در ظرف‌های سرو قرار دهید.
نکات پایانی:
- استفاده از شیشه‌های مقاوم به حرارت: مطمئن شوید که شیشه‌هایی که استفاده می‌کنید مقاوم به حرارت باشند تا در حین پخت ترک نخورند یا نشکنند.
- تنظیم ادویه‌ها: می‌توانید ادویه‌ها را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید و از ادویه‌های مختلف برای تغییر طعم استفاده کنید.
- تنوع در مواد: به جای ران مرغ می‌توانید از قسمت‌های دیگر مرغ یا حتی گوشت‌های دیگر مانند بوقلمون یا گوشت گاو استفاده کنید.
-
این روش پخت نه تنها باعث می‌شود غذا خوشمزه‌تر و سالم‌تر باشد، بلکه به دلیل استفاده از شیشه، نمای زیبایی نیز دارد. این دستور پخت را امتحان کنید و از نتیجه شگفت‌انگیز آن لذت ببرید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3zlbb4