ترفند تهیه شله زرد فوری | اگه دلت هوس شله زرد کرده خیلی سریع این شله زردو درست کن! +ویدئو

طرز تهیه شله زرد فوری

شله زرد یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولاً در مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود. این نسخه از شله زرد به صورت فوری تهیه می‌شود و به جای برنج از جودوسر فوری استفاده شده است که هم زمان پخت را کاهش می‌دهد و هم آن را به یک دسر سالم‌تر تبدیل می‌کند. در ادامه، طرز تهیه این شله زرد خوشمزه و سریع را یاد می‌گیریم.

مواد لازم:

• نصف پیمانه جودوسر فوری
• یک و نیم پیمانه آب
• زعفران به میزان دلخواه
• گلاب به مقدار دلخواه
• خلال بادام برای تزئین

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی زعفران:
   ابتدا زعفران را به روش سنتی دم کنید. برای این کار، مقداری زعفران را در کمی آب گرم بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد و رنگ و عطر خود را آزاد کند.

2. پخت جودوسر:
   در یک قابلمه کوچک، جودوسر فوری و آب را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. همزمان که جودوسر شروع به پختن و نرم شدن می‌کند، باید مرتباً آن را هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. این فرآیند حدود 5-7 دقیقه زمان می‌برد.

   در میان اخبار

   • مربای شکرک زده را چند دقیقه بجوشانیم؟ | راهنمای کامل برای رفع شکرک مربا
   • طرز تهیه سوهان قم اصیل با تمام نکات | دیگه برای یه سوهان تا قم نرو
   • ترفند تهیه خوراک بامیه با گوشت | یه غذای محبوب خاورمیانه که عاشقش می‌شی!
   • ترفند تهیه پاستا فلفل دلمه‌ای | اگه دنبال یه طعم جدید از پاستایی حتما این پاستای فلفل دلمه رو درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه حلیم بادمجان | یه حلیم بادمجون خوشمزه تر از بیرون واسه مهمونیاتون درست کن +ویدئو

3. افزودن زعفران و گلاب:
   پس از آنکه جودوسر به غلظت مطلوب رسید و آب آن تقریباً جذب شد، زعفران دم‌کرده و گلاب را به قابلمه اضافه کنید. مقدار گلاب و زعفران به سلیقه شما بستگی دارد؛ اگر طعم گلاب را دوست دارید می‌توانید مقدار بیشتری اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند و شله زرد عطر و طعم فوق‌العاده‌ای بگیرد.

4. افزودن خلال بادام:
   خلال بادام را که از قبل در آب یا گلاب خیس کرده‌اید، به شله زرد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر اجازه دهید مواد با هم بپزند تا عطر و طعم خلال بادام نیز در دسر پخش شود.

5. سرو شله زرد:
   شله زرد آماده‌شده را در ظرف سرو بریزید و با خلال بادام یا پسته تزئین کنید. می‌توانید برای تزئین نهایی از دارچین و زعفران نیز استفاده کنید.

نکات:

• استفاده از جودوسر فوری به جای برنج، هم فرآیند پخت را سرعت می‌بخشد و هم شله زرد شما را به یک دسر سالم‌تر تبدیل می‌کند.
• برای طعم بیشتر، می‌توانید کمی شکر به مخلوط اضافه کنید، هرچند شله زرد با جودوسر طعم ملایم‌تری دارد و نیاز به شیرینی زیاد ندارد.
• اگر می‌خواهید شله زرد غلیظ‌تر باشد، می‌توانید مقدار جودوسر را کمی بیشتر کنید یا مقدار آب را کاهش دهید.

نتیجه نهایی:

شله زرد فوری با جودوسر، دسر سنتی و محبوب ایرانی را به شکلی سریع و ساده به شما ارائه می‌دهد. این نسخه از شله زرد، نه‌تنها طعمی لذیذ و عطر دل‌انگیزی دارد، بلکه به دلیل استفاده از جودوسر و فرآیند کوتاه پخت، به راحتی و در کمترین زمان آماده می‌شود.