ترفند تهیه اسکمو خانگی | تو این هوای گرم درست کن که عاشقش می‌شی! +ویدئو

اسکمو گوجه سبز: طعمی ترش و خنک!

درست کردن دسرهای یخی و خنک در فصل گرما می تواند راهی عالی برای رفع عطش و لذت بردن از یک میان وعده ی خوشمزه باشد.اگر به دنبال طعمی جدید و منحصر به فرد برای اسکموهای خانگی خود هستید، اسکمو گوجه سبز را امتحان کنید! این اسکمو با طعمی ترش و ملس، طعمی متفاوت و دلچسب را به شما ارائه می دهد.

در این مقاله، به بررسی طرز تهیه ی اسکمو گوجه سبز به روشی ساده و آسان می پردازیم:

مواد لازم:

• گوجه سبز: 500 گرم
• شکر: 1 لیوان
• آب: 2 لیوان
• آبلیمو: 1/4 لیوان
• نعناع (اختیاری): به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:

1. گوجه سبزها را به خوبی بشویید و ساقه های آنها را جدا کنید.
2. گوجه سبزها را به همراه آب در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. بعد از اینکه گوجه سبزها پخته و نرم شدند، آنها را از روی حرارت برداشته و بگذارید به طور کامل خنک شوند.
4. گوجه سبزهای خنک شده را به همراه شکر، آبلیمو و نعناع (در صورت تمایل) در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
5. مخلوط را از صافی عبور دهید تا هسته ها و پوست گوجه سبزها جدا شوند.
6. مخلوط صاف شده را در قالب های مخصوص اسکمو بریزید.
7. یک چوب بستنی داخل هر قالب قرار دهید و قالب ها را به مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار دهید تا اسکموها به طور کامل سفت شوند.
8. بعد از اینکه اسکموها سفت شدند، آنها را از قالب خارج کنید و سرو کنید.

نکات تکمیلی:

• می توانید از گوجه سبزهای نارس و یا رسیده برای تهیه ی این اسکمو استفاده کنید.
• اگر گوجه سبزها خیلی ترش هستند، می توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
• می توانید از برگ های نعناع برای تزئین اسکموها استفاده کنید.
• اسکمو گوجه سبز را می توانید به مدت 2 تا 3 هفته در فریزر نگهداری کنید.

با این روش ساده و سریع، می توانید اسکمو گوجه سبز با طعمی ترش و خنک را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید و از آن در فصل گرما لذت ببرید!

نوش جان!

منبع ویدئو