ترفند درست کردن سوهان حلوایی | دسری خوشمزه‌تر از سوهان حلوایی نداریم+ویدئو
سوهان حلوایی یک دسر خوشمزه و خوش عطر است که می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. این دسر حاوی آرد، روغن، شکر و شیره انگور است.
مزه سوهانی که این حلوا میده خیلی خاصش کرده.
حتما امتحان کنید یکم طرز پختش با حلوای معمولی فرق داره و حتما باید از آرد گندم سبوس دار یا آرد سنگک برای درست کردنش استفاده بشه.
مواد لازم:
_آرد گندم یکُ یک سوم لیوان
_یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس گندم
_روغن مایع سه چهارم لیوان
_نصف لیوان شیر
برای شهدِ حلوا:
_یک لیوان شیر
_یک لیوان شکر
_یک چهارم لیوان گلاب
_یک مقداری پودر هل
_زعفران دم کرده
در میان اخبار
طرز تهیه:
ابتدا ۱ لیوان شیر و شکر رو به همراه گلاب، عصاره هل و زعفران دم کرده ترکیب کنید و روی حرارت بذارید، در حدی که شکر حل بشه اما شیر به جوش نیاد. شهد آماده شده رو بذارید کنار...
حالا آرد ، سبوس ، نصف لیوان شیر و روغن رو با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بذارید شروع کنید به تفت دادن حدودا ۴۵ دقیقه طول می‌کشه که باید مدام هم بزنید وگرنه گوله میشه... زمانی که موادتون رقیق و یکدست شد حرارت رو خاموش کنید، شهد رو اضافه کنید و سریع هم بزنید و بعد روی حرارت مدام هم بزنید تا آب اضافی تبخیر بشه و وقتی به حالت گهواره ای شکل تکون میدید گوشه ظرفتون جمع بشه و به ظرفتون نچسبه.
منبع: لذت آشپزی سلامت