ترفند نگهداری از پیاز به مدت طولانی| اگه پیاز ارزون دیدی به بهانه حشره و خراب شدن از کنارش نگذر! +ویدئو
پیاز یکی از مواد غذایی ضروری در آشپزی ایرانی است و تقریباً در اکثر غذاها از آن استفاده می‌شود. با این حال، گاهی اوقات بعد از خرید پیاز، به سرعت خراب می‌شود و جوانه می‌زند.
کد خبر: 11148
شگردهای نگهداری پیاز برای ماندگاری بیشتر
پیاز یکی از مواد غذایی ضروری در آشپزی ایرانی است و تقریباً در اکثر غذاها از آن استفاده می‌شود. با این حال، گاهی اوقات بعد از خرید پیاز، به سرعت خراب می‌شود و جوانه می‌زند.
خوشبختانه، روش‌هایی برای نگهداری پیاز به مدت طولانی‌تر وجود دارد که می‌توانید با استفاده از آنها از این اتفاق جلوگیری کنید. در این مقاله، به بررسی نکات و روش‌های مختلف نگهداری پیاز می‌پردازیم:
انتخاب پیاز مناسب:
- برای نگهداری طولانی مدت، پیازهای سفت و خشک با پوست قهوه‌ای رنگ و بدون لکه یا کبودی را انتخاب کنید.
- از خرید پیازهای مرطوب، نرم یا جوانه زده خودداری کنید.
- پیازهای زرد و قرمز به دلیل داشتن پوست ضخیم‌تر، برای نگهداری طولانی مدت مناسب‌تر هستند.
شرایط نگهداری:
در میان اخبار
- محیط تاریک: پیاز را باید در مکانی تاریک نگهداری کنید، زیرا نور باعث جوانه زدن و فاسد شدن سریع‌تر آن می‌شود.
- محیط خشک: پیاز را در مکانی خشک و با تهویه مناسب نگهداری کنید. رطوبت باعث رشد کپک و پوسیدگی پیاز می‌شود.
- دمای خنک: پیاز را در دمای خنک بین 0 تا 4 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. یخچال بهترین مکان برای نگهداری پیاز نیست، زیرا دمای پایین یخچال باعث نرم شدن و از بین رفتن طعم پیاز می‌شود.
- جریان هوا: پیاز را در جایی قرار دهید که جریان هوای کافی داشته باشد. این امر به جلوگیری از تجمع رطوبت و فاسد شدن پیاز کمک می‌کند.
روش‌های مختلف نگهداری:
- نگهداری در سبد یا جعبه: پیازها را در یک سبد یا جعبه مشبک قرار دهید تا هوا به طور آزاد بین آنها جریان داشته باشد.
- نگهداری در کیسه‌های پارچه‌ای: پیازها را در کیسه‌های پارچه‌ای تمیز و خشک نگهداری کنید. این روش به حفظ رطوبت طبیعی پیاز و جلوگیری از خشک شدن آن کمک می‌کند.
- آویزان کردن پیاز: پیازها را به صورت جداگانه از ساقه‌هایشان آویزان کنید. این روش برای نگهداری طولانی مدت پیاز در انبارها یا فضاهای باز مناسب است.
نکات تکمیلی:
- از نگهداری پیازهای خرد شده یا برش خورده به مدت طولانی خودداری کنید، زیرا این پیازها به سرعت فاسد می‌شوند.
- پیازهایی را که می‌خواهید به زودی مصرف کنید، در دمای اتاق نگهداری کنید.
- سیب زمینی را از پیاز دور نگه دارید، زیرا سیب زمینی گاز اتیلن آزاد می‌کند که باعث جوانه زدن سریع‌تر پیاز می‌شود.
- پیازها را به طور مرتب بررسی کنید و هر پیازی که خراب شده است را دور بیندازید.
با رعایت این نکات و روش‌ها می‌توانید پیاز را به مدت چند ماه به طور سالم و تازه نگهداری کنید و از آن در پخت و پزهای خود استفاده کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/45eox4