ترفند تهیه میگو سوخاری چوبی | سریع ترین و خوشمزه ترین میگویی می‌شه که خوردی! +ویدئو

میگو سوخاری چوبی: طعمی بی‌نظیر و ظاهری وسوسه‌انگیز

میگو سوخاری، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و بافت تردش، طرفداران زیادی دارد. این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، اما میگو سوخاری چوبی به دلیل ظاهر زیبا و تنوع در سرو، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها پیدا کرده است.

در این مقاله، قصد داریم به شما طرز تهیه میگو سوخاری چوبی را به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه و مجلسی را در منزل خودتان تهیه و از طعم و ظاهرش لذت ببرید.

مواد لازم:

• برای میگو:
  • میگو پاک شده: 500 گرم
  • آرد سوخاری: 1 پیمانه
  • آرد سفید: 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • شیر: 1/4 پیمانه
  • پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
  • فلفل پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه: به مقدار لازم
• برای سس:
  • سس مایونز: 1 پیمانه
  • سس کچاپ: 1/2 پیمانه
  • آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
  • پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده کردن میگو:

• میگوها را بشویید و رگ و پوست آنها را جدا کنید.
• در یک کاسه، آرد سفید، پودر سیر، فلفل پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
• در کاسه دیگری، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.
• میگوها را به ترتیب در مخلوط آرد و سپس در مخلوط تخم مرغ و شیر بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند.

2. سرخ کردن میگو:

• در یک تابه گود، روغن به مقدار کافی بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
• میگوهای آغشته شده را به صورت یکی در میان در روغن داغ قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
• میگوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

3. تهیه سس:

• در یک کاسه، سس مایونز، سس کچاپ، آبلیمو، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.

4. سرو میگو سوخاری:

• میگوهای سوخاری را روی سیخ‌های چوبی قرار دهید.
• سس را در ظرف جداگانه‌ای قرار دهید و یا روی میگوها بریزید.
• میگو سوخاری چوبی را به همراه سبزیجات تازه، نان و لیمو ترش سرو کنید.

نکات:

• برای طعم بهتر میگو سوخاری، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خودتان مانند پودر پاپریکا تند، پودر چیلی، پودر گشنیز و ... استفاده کنید.
• اگر میخواهید میگو سوخاری شما تردتر شود، می‌توانید بعد از آغشته کردن میگوها به مخلوط تخم مرغ و شیر، آنها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
• برای تهیه سس میگو سوخاری، می‌توانید از سس‌های دلخواه خودتان مانند سس تارتار، سس مایونز و سس گوجه فرنگی استفاده کنید.
• میگو سوخاری چوبی را می‌توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و این غذای خوشمزه و مجلسی را در منزل خودتان تهیه کنید.