ترفند تهیه پنینی مرغ | دیگه تو کافه‌ها کلی هزینه این غذا رو نده! +ویدئو

طرز تهیه پنینی مرغ خانگی با طعم بی‌نظیر

پنینی مرغ یکی از محبوب‌ترین ساندویچ‌های ایتالیایی است که با ترکیبی از مرغ، قارچ و پنیر، طعمی بی‌نظیر و لذیذ پیدا می‌کند. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یک پنینی مرغ خانگی با استفاده از مواد ساده و در دسترس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 2 عدد (حدود 300 گرم)
• قارچ: 1 بسته کوچک (حدود 200 گرم)
• سیر تازه: 1 حبه (رنده شده)
• جعفری تازه: به مقدار لازم (برای تزئین)
• خامه صبحانه: 4 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
• نان تست یا نان باگت: به مقدار دلخواه
• پنیر ورقه‌ای: به مقدار دلخواه (پنیر موزارلا، چدار یا هر نوع پنیر ذوب‌شونده دیگر)

دستور پخت:

1. آماده‌سازی مرغ: سینه‌های مرغ را شسته و به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید. سپس در یک کاسه قرار داده و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مرغ‌ها طعم‌دار شوند.
2. تفت دادن مرغ: یک تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و کمی روغن اضافه کنید. مرغ‌های طعم‌دار شده را در تابه ریخته و تفت دهید تا رنگ آن‌ها تغییر کند و کاملا پخته شود.
3. آماده‌سازی قارچ: قارچ‌ها را شسته و به صورت ورقه‌ای خرد کنید. آن‌ها را به مرغ‌های تفت داده شده اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود و قارچ‌ها نرم شوند.
4. اضافه کردن سیر و خامه: سیر رنده شده را به مواد داخل تابه اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس خامه صبحانه را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک سس کرمی ایجاد شود.
5. آماده‌سازی پنینی: نان تست یا نان باگت را به دلخواه برشته کنید. سپس یک لایه از مخلوط مرغ و قارچ را روی نان قرار داده و روی آن را با پنیر ورقه‌ای بپوشانید.
6. گرم کردن پنینی: پنینی را در فر یا توستر قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نان برشته شود.
7. تزیین: پنینی آماده شده را با جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید.

نکات مهم:

• برای طعم‌دار کردن مرغ می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند پاپریکا، آویشن یا پودر کاری نیز استفاده کنید.
• برای تهیه یک پنینی سبزیجات بیشتر، می‌توانید به مخلوط مرغ و قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز و ذرت اضافه کنید.
• برای یک پنینی تندتر، می‌توانید از فلفل چیلی یا سس تند استفاده کنید.
• برای سرو پنینی می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس مایونز، سس کچاپ یا سس باربیکیو استفاده کنید.

نتیجه‌گیری:

با استفاده از این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک پنینی مرغ خانگی خوشمزه و مغذی را در منزل تهیه کنید. این ساندویچ برای یک وعده غذایی سریع و آسان یا یک میان وعده لذیذ بسیار مناسب است. امیدواریم از تهیه و میل کردن این پنینی لذت ببرید.

نوش جان!