ترفند تهیه پیاز سوخاری | پیاز سوخاری رو این مدلی درست کن که از رستورانی هاهم خوشمزه تر میشه! +ویدئو

طرز تهیه پیاز سوخاری خانگی: ترد و خوشمزه

پیاز سوخاری یکی از پیش غذاهای محبوب و پرطرفداری است که در بسیاری از رستوران‌ها و فست فودها سرو می‌شود. خوشبختانه، تهیه پیاز سوخاری در خانه بسیار ساده است و شما می‌توانید با کمی تمرین، پیاز سوخاری‌هایی به تردی و خوشمزگی رستوران‌ها درست کنید. در این مقاله، روش‌های مختلف تهیه پیاز سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• پیاز: به مقدار دلخواه (بهتر است از پیاز سفید یا زرد استفاده شود)
• آرد: به مقدار لازم
• تخم مرغ: ۱ عدد
• شیر: ۱/۲ پیمانه
• آرد سوخاری: به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز: به مقدار دلخواه
• روغن مایع: برای سرخ کردن

روش تهیه:

1. آماده سازی پیاز:

   • پیازها را پوست کنده و به صورت حلقه‌های یکنواخت برش دهید. ضخامت برش‌ها به سلیقه شما بستگی دارد، اما بهتر است نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشند.
   • حلقه‌های پیاز را به مدت ۱۵ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن‌ها را از آب خارج کرده و روی دستمال کاغذی خشک کنید.

2. تهیه مخلوط آرد:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
   • در یک کاسه، آرد، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید.
   • در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ و شیر را با همزن بزنید تا یکدست شوند.

3. آغشته کردن پیازها:

   • ابتدا حلقه‌های پیاز را در مخلوط آرد بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند.
   • سپس آن‌ها را در مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید.
   • در نهایت، پیازها را در آرد سوخاری بغلتانید تا به طور کامل پوشیده شوند.

4. سرخ کردن:

   • در یک تابه گود، روغن مایع را تا دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • حلقه‌های پیاز آغشته به آرد سوخاری را با احتیاط در روغن داغ قرار دهید و تا زمانی که طلایی و ترد شوند، سرخ کنید.
   • پیازهای سوخاری آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکات مهم:

• برای اینکه پیاز سوخاری‌ها تردتر شوند، می‌توانید کمی بکینگ پودر به مخلوط آرد اضافه کنید.
• اگر دوست دارید پیاز سوخاری‌هایتان طعم قوی‌تری داشته باشند، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پاپریکا، کاری یا زنجبیل استفاده کنید.
• برای تهیه پیاز سوخاری در فر، می‌توانید پیازهای آغشته به آرد سوخاری را روی سینی فر بچینید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، قرار دهید.
• پیاز سوخاری را می‌توانید به عنوان پیش غذا، همراه با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید. همچنین می‌توانید از آن برای تزیین انواع غذاها استفاده کنید.

روش‌های دیگر تهیه پیاز سوخاری:

• پیاز سوخاری با دوغ: به جای شیر می‌توانید از دوغ استفاده کنید. دوغ باعث می‌شود پیاز سوخاری‌ها تردتر شوند.
• پیاز سوخاری با آبجو: برای طعم متفاوت‌تر، می‌توانید به جای شیر از آبجو استفاده کنید.
• پیاز سوخاری با پنیر: بین حلقه‌های پیاز پنیر قرار دهید تا پیاز سوخاری‌هایتان خوشمزه‌تر شوند.

با کمی خلاقیت می‌توانید انواع مختلف پیاز سوخاری را با طعم‌ها و ترکیبات متنوع تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.