ترفند تهیه مک اند چیز | بیا یک مک اند چیز رستورانی بهت یاد بدم! +ویدئو
مک اند چیز، این غذای محبوب آمریکایی، ترکیبی ساده اما دلچسب از ماکارونی و پنیر است. با این دستورالعمل، می‌توانید یک مک اند چیز خانگی با طعم فوق‌العاده تهیه کنید.
کد خبر: 13354
مک اند چیز خانگی: یک غذای راحت و خوشمزه
مک اند چیز، این غذای محبوب آمریکایی، ترکیبی ساده اما دلچسب از ماکارونی و پنیر است. با این دستورالعمل، می‌توانید یک مک اند چیز خانگی با طعم فوق‌العاده تهیه کنید.
در میان اخبار
مواد لازم:
- ۱۸۰ گرم پنیر چدار رنده شده
- ۴۰ گرم پنیر گودا دودی رنده شده
- ۶۰ گرم کره
- ۶۰ گرم آرد
- ۷۰۰ میلی‌لیتر شیر
- ۱ قاشق چای‌خوری خردل
- نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
- ۳۵۰ گرم پاستا (مانند ماکارونی یا پنه)
- پنیر پیتزا برای روی غذا
- پودر پانکو برای رومال (اختیاری)
طرز تهیه:
- پخت پاستا:
- یک قابلمه بزرگ آب را به جوش آورید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید و آبکش کنید.
- تهیه سس:
- کره را در یک قابلمه کوچک با حرارت متوسط آب کنید. آرد را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
- شیر را کم کم به آرد و کره اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.
- پنیر چدار، پنیر گودا، خردل، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کرده و هم بزنید تا پنیرها کاملا ذوب شوند.
- ترکیب پاستا و سس:
- پاستای آبکش شده را به سس اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه جای پاستا به سس آغشته شود.
- پخت در فر (اختیاری):
- مخلوط پاستا و سس را در یک ظرف پیرکس یا مناسب فر بریزید. روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید و سپس با پودر پانکو رومال کنید.
- ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر طلایی شود.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر می‌توانید از انواع پنیرهای دیگر مانند پنیر موزارلا یا چدار سفید نیز استفاده کنید.
- اگر دوست دارید مک اند چیز شما تندتر باشد، می‌توانید از کمی فلفل قرمز استفاده کنید.
- برای یک بافت متفاوت، می‌توانید کمی بروکلی یا قارچ پخته شده به مخلوط اضافه کنید.
- اگر می‌خواهید مک اند چیز شما سبک‌تر باشد، می‌توانید از شیر کم چرب استفاده کنید.
نکات اضافی:
- مک اند چیز یک غذای کامل و مغذی است و می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی یا یک غذای جانبی سرو شود.
- این غذا برای کودکان و بزرگسالان بسیار محبوب است.
- برای تزئین مک اند چیز می‌توانید از جعفری خرد شده یا پیازچه استفاده کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/4blx92