ترفند تهیه برگر مرغ رژیمی | کی گفته وقتی رژیمی نمی‌تونی فست فود بخوری؟ +ویدئو
برگر مرغ رژیمی: طعمی لذیذ و سالم برای سلامتی شما!
برگر مرغ رژیمی، جایگزینی سالم و خوشمزه برای برگرهای سنتی گوشت قرمز است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا یک شام دلچسب سرو شود. این برگر به سادگی و در زمانی کوتاه با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند با ذائقه شما و به دلخواهتان با مواد مختلفی مانند سبزیجات، قارچ و پنیر ترکیب و سرو شود.
در این مقاله، طرز تهیه برگر مرغ رژیمی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم (برای 4 نفر):
- سینه مرغ: 500 گرم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- سیب زمینی: 2 عدد
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- آویشن: 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
- پولبیبر: 1 قاشق چایخوری
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- کاهو: 4 برگ
- قارچ: 4 عدد (اختیاری)
- پنیر کم چرب: 4 ورقه (اختیاری)
- نان برگر: 4 عدد
طرز تهیه:
-
مرغ را آماده کنید: سینه مرغ را به قطعات کوچک و یکسان برش بزنید. سپس آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پولبیبر را به آنها اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا همه تکه‌های مرغ به طور کامل به ادویه‌ها آغشته شوند.
-
سیب زمینی را بپزید: سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس آنها را در یک قابلمه آب جوش به همراه مقداری نمک بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
-
برگر مرغ را بپزید: در یک تابه گرم مقداری روغن زیتون بریزید. تکه‌های مرغ را به طور مرتب در تابه بچینید و به مدت 5 تا 7 دقیقه از هر طرف بپزید تا کاملا پخته و طلایی شوند.
در میان اخبار
-
گوجه و کاهو را آماده کنید: گوجه فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و کاهوها را بشویید و به برگ‌های جداگانه تقسیم کنید.
-
برگر را سرو کنید: نان‌های برگر را از وسط برش دهید و به دلخواه می‌توانید آنها را کمی برشته کنید. سپس روی هر نان مقداری سس کچاپ یا سس مورد علاقه خود بریزید. برگ کاهو، گوجه فرنگی، برگر مرغ پخته شده، قارچ (در صورت تمایل) و پنیر کم چرب (در صورت تمایل) را روی نان قرار دهید و نان دوم را روی آن بگذارید.
-
برگر مرغ رژیمی را گرم سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!
نکات:
- می‌توانید از انواع مختلف ادویه‌ها و سبزیجات معطر مانند رزماری، فلفل دلمه‌ای و پیاز برای طعم‌دار کردن مرغ استفاده کنید.
- برای پخت برگر مرغ می‌توانید از فر نیز استفاده کنید. در این صورت، فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و تکه‌های مرغ را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید.
- به جای سیب زمینی می‌توانید از نان تست، سالاد یا سبزیجات بخارپز به عنوان دورچین برگر استفاده کنید.
- این برگر را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به همراه سالاد و ماست سرو کنید.
نوش جان!
امیدواریم از این دستور تهیه برگر مرغ رژیمی لذت برده باشید و بتوانید با این روش، یک غذای سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.