ترفند درست کردن سس مایونز خانگی | به راحتی خودت توی خونه سس مایونز سالم درست کن+ویدئو

سس مایونز یکی از محبوب‌ترین سس‌ها در جهان است که در تهیه انواع غذاها و ساندویچ‌ها استفاده می‌شود. مایونز خانگی معمولاً طعم بهتری نسبت به مایونز‌های آماده دارد و سالم‌تر نیز هست. در این مقاله، طرز تهیه مایونز خانگی با تخم مرغ کامل را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

• تخم مرغ پخته: 3 عدد
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
• آب داغ: 2 قاشق غذاخوری
• نمک: به دلخواه

طرز تهیه

1. تخم مرغ‌ها را آب پز کنید و زرده‌ها را از سفیده‌ها جدا کنید.
2. زرده‌ها را در یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کاملاً کرم رنگ و پفکی شوند.
3. روغن زیتون را کم کم به زرده‌ها اضافه کنید و هم بزنید.
4. آب لیمو، آب داغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا مایونز غلیظ شود.

نکات

• برای اینکه مایونز خانگی شما طعم بهتری داشته باشد، از تخم مرغ‌های تازه استفاده کنید.
• زرده‌ها را باید کاملاً کرم رنگ و پفکی بزنید تا مایونز شما غلیظ و یکدست شود.
• نکته مهم دیگری که باید به آن توجه کنید، این است که مایونز خانگی را باید در یخچال نگهداری کنید. مایونز خانگی در دمای اتاق به سرعت فاسد می‌شود.

مایونز خانگی با تخم مرغ کامل یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک سس سالم و خوشمزه هستند. با استفاده از این دستور تهیه ساده، می‌توانید در خانه مایونز خانگی با کیفیتی تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

برای تغییر طعم مایونز خانگی، می‌توانید از مواد مختلفی استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید مقداری خردل، سیر یا پیاز رنده شده به مایونز اضافه کنید. همچنین، می‌توانید از روغن‌های مختلف برای تهیه مایونز استفاده کنید. به عنوان مثال، استفاده از روغن زیتون طعمی ترش و خوشمزه به مایونز می‌دهد.

منبع ویدئو: زیستن