طرز تهیه آب دوغ خیار ساده | برای وقت هایی که نمی‌دونی غذا چی درست کنی عالیه!

طرز تهیه آب دوغ خیار ساده

آب دوغ خیار، یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان طرفداران زیادی پیدا می‌کند. این غذای ساده و خوشمزه، علاوه بر اینکه طعمی دلچسب دارد، فواید زیادی نیز برای سلامتی دارد.در اینجا طرز تهیه یک آب دوغ خیار ساده را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

• ماست چکیده: 2 پیمانه
• دوغ: 2 پیمانه
• خیار: 2 عدد متوسط
• پیازچه: 3 عدد
• نعناع: 1/4 پیمانه
• سیر: 1 حبه (اختیاری)
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• گردو: به مقدار دلخواه (خرد شده)
• کشمش: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. ماست را به خوبی هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
2. دوغ را به تدریج به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
3. خیار را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
4. پیازچه را نیز ریز خرد کنید.
5. نعناع را بشویید و ساطوری کنید.
6. سیر را رنده کنید (این مرحله اختیاری است).
7. نمک و فلفل سیاه را به دلخواه اضافه کنید.
8. تمام مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
9. گردو و کشمش را به آب دوغ خیار اضافه کنید (این مرحله اختیاری است).
10. آب دوغ خیار را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
11. آب دوغ خیار را با نان یا سبزی خوردن میل کنید.

نکات:

• می‌توانید از ماست چکیده یا ماست یونانی برای تهیه آب دوغ خیار استفاده کنید.
• اگر ماست شما خیلی ترش است، می‌توانید مقداری آب به آن اضافه کنید.
• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از سیر رنده شده استفاده کنید.
• می‌توانید از سبزی‌های معطر دیگر مانند ترخون، ریحان و شوید نیز در آب دوغ خیار استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید آب دوغ خیار شما مجلسی باشد، می‌توانید از تخمه آفتابگردان، گردو و کشمش نیز در آن استفاده کنید.

فواید آب دوغ خیار:

• آب دوغ خیار به دلیل داشتن ماست و خیار، منبع خوبی از کلسیم، پتاسیم و ویتامین B است.
• این غذا به هضم غذا کمک می‌کند و برای دستگاه گوارش مفید است.
• آب دوغ خیار به دلیل داشتن آب فراوان، می‌تواند به آبرسانی بدن در فصل تابستان کمک کند.
• این غذا کم کالری است و می‌تواند برای افرادی که رژیم لاغری دارند، مناسب باشد.

امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید و یک آب دوغ خیار خنک و خوشمزه برای خودتان تهیه کنید.