ترفند تهیه آلبالو پلو | بریم یه پلو تابستانی درست کنیم! +ویدئو
آلبالو پلو یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با ترکیب طعم ترش و شیرین آلبالو و عطر برنج زعفرانی، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم را به شما هدیه می‌دهد. این غذا معمولاً در فصل آلبالو تهیه می‌شود و به عنوان یک غذای مجلسی یا برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شود.
کد خبر: 13313
آلبالو پلو: طعمی دلنشین از تابستان
آلبالو پلو یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با ترکیب طعم ترش و شیرین آلبالو و عطر برنج زعفرانی، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم را به شما هدیه می‌دهد. این غذا معمولاً در فصل آلبالو تهیه می‌شود و به عنوان یک غذای مجلسی یا برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شود.
در میان اخبار
مواد لازم:
- آلبالو: به مقدار دلخواه (توصیه می‌شود از آلبالوی ترش استفاده کنید)
- فیله مرغ: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- زردچوبه: به مقدار لازم
- پودر پیاز: به مقدار لازم
- پولبیبر: به مقدار لازم
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- برنج: به مقدار دلخواه
- خلال پسته: برای تزئین
طرز تهیه:
- آماده سازی مرغ: فیله مرغ را با زردچوبه، پودر پیاز و پولبیبر مزه دار کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
- پخت آلبالو: آلبالوها را شسته و هسته آن‌ها را جدا کنید. آلبالوها را در یک قابلمه با کمی آب و شکر (به دلخواه) بپزید تا نرم شوند.
- پخت برنج: برنج را از قبل خیس کرده و آبکش کنید. سپس در قابلمه مناسب با روغن و زعفران دم کرده دم کنید.
- ترکیب مواد: برنج دم شده را در ظرف مورد نظر ریخته و مرغ سرخ شده و آلبالوی پخته شده را روی آن بچینید.
- تزئین: آلبالو پلو را با خلال پسته تزئین کرده و سرو کنید.
نکات مهم:
- برای طعم بهتر، می‌توانید از آلبالوی ترش استفاده کنید.
- برای شیرین‌تر شدن غذا، می‌توانید مقدار شکر اضافه شده به آلبالو را افزایش دهید.
- می‌توانید به جای فیله مرغ از گوشت چرخ کرده یا گوشت قلقلی استفاده کنید.
- برای تزیین می‌توانید از خلال بادام یا گردو نیز استفاده کنید.
نکات اضافی:
- آلبالو پلو یک غذای بسیار مناسب برای فصل تابستان است.
- این غذا را می‌توانید به عنوان یک غذای اصلی یا یک غذای جانبی سرو کنید.
- برای یک غذای کامل‌تر، می‌توانید آلبالو پلو را با سالاد شیرازی یا ماست چکیده سرو کنید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/4mkqb2