ترفند تهیه شربت بهار نارنج | این نوشیدنی خوش‌عطر رو واسه این روزای گرم تابستان درست کن!
طرز تهیه شربت بهار نارنج
شربت بهار نارنج یکی از نوشیدنی‌های محبوب و خوش‌عطر ایرانی است که به ویژه در فصل‌های گرم سال تهیه و مصرف می‌شود. این شربت با استفاده از عرق بهار نارنج، شکوفه‌های نارنج، آب، شکر، و افزودنی‌های دیگر مثل زعفران و گلاب تهیه می‌شود و به دلیل خواص آرامش‌بخش آن، علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، بسیار مورد توجه قرار دارد.
مواد لازم:
- عرق بهار نارنج: ۱ پیمانه
- آب: ۲ پیمانه
- شکر: ۲ پیمانه
- زعفران: به مقدار لازم
- گلاب: ۱/۴ پیمانه
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی شربت: ابتدا آب و شکر را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از حل شدن شکر و به جوش آمدن مخلوط، حرارت را کاهش دهید.
-
افزودن عرق بهار نارنج و گلاب: عرق بهار نارنج و گلاب را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. زعفران دم‌کرده را نیز به شربت اضافه کنید تا رنگ و عطر بیشتری به آن بدهید.
-
پایان پخت: اجازه دهید مخلوط برای چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند. سپس آبلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن اضافه کرده و شربت را از روی حرارت بردارید.
در میان اخبار
-
سرد کردن و نگهداری: شربت را پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید. برای سرو، مقداری از شربت را با آب سرد و یخ مخلوط کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
این شربت علاوه بر طعم بی‌نظیرش، به دلیل خواص آرامش‌بخش بهار نارنج، به کاهش اضطراب و بهبود خواب نیز کمک می‌کند. بهار نارنج از قدیم‌الایام در طب سنتی برای رفع استرس و افزایش آرامش مورد استفاده قرار می‌گرفته است.