ترفند تمیزکردن چاقو زنگ زده | دیگه چاقو زنگ زده رو دور ننداز!

زنگ دشمن تیز و برنده:

زنگ زدگی چاقو، کابوسی برای آشپزها و عاشقان غذا! این اتفاق ناخوشایند، نه‌تنها ظاهر چاقو را زشت و کهنه می‌کند، بلکه تیزی و برندگی آن را نیز از بین می‌برد.اما زنگ زدگی چیست و چگونه به وجود می‌آید؟

روش تمیز کردن چاقوی زنگ زده

اگر چاقوی شما زنگ زده و دیگر کار نمی‌کند، به فکر خرید چاقوی جدید نباشید! چندین راه ساده و خانگی برای از بین بردن اکسیدهای روی چاقو وجود دارد. به کمک روش‌های مختلف، می‌توانید چاقوی خود را مثل سابق کنید.

دلایل زنگ زدگی چاقو:

رطوبت: تماس چاقو با آب یا رطوبت، به خصوص برای مدت طولانی، می‌تواند باعث زنگ زدگی آن شود.

غذاهای اسیدی: برخی از غذاها، مانند گوجه فرنگی و مرکبات، اسیدهایی را به جا می‌گذارند که می‌توانند به تیغه چاقو آسیب برسانند.

نمک: نمک می‌تواند باعث خوردگی فلز شود و به زنگ زدگی چاقو کمک کند.

نگهداری نامناسب: عدم خشک کردن کامل چاقو بعد از شستشو و نگهداری آن در محیط مرطوب یا بدون تهویه، از دیگر عوامل زنگ زدگی چاقو است.

چگونه از زنگ زدگی چاقو جلوگیری کنیم؟

خشک کردن کامل چاقو: بعد از هر بار استفاده، چاقو را با آب گرم و صابون بشویید و سپس آن را با دقت خشک کنید.

نگهداری در جای خشک: چاقو را در مکانی خشک و با تهویه مناسب نگهداری کنید.

استفاده از روغن: تیغه چاقو را به طور مرتب با روغن مخصوص چاقو چرب کنید تا از تماس آن با هوا و رطوبت محافظت شود.

جلوگیری از تماس با غذاهای اسیدی: تا حد امکان، از تماس چاقو با غذاهای اسیدی خودداری کنید.

استفاده از محافظ: اگر از چاقو برای مدت طولانی استفاده نمی‌کنید، آن را در یک غلاف یا کاور محافظ قرار دهید.

ترفندهای تمیز کردن چاقوی زنگ زده

یک سیب‌زمینی را نصف کنید و سطح بریده آن را در جوش‌شیرین فرو کنید، سپس تیغه کارد را با آن مالش دهید تا برّاق شود. با این کار زنگ زدگی چاقو از بین میرود و چاقوی شما تمیز و براق میشود.

جوش شیرین: خمیر غلیظی از جوش شیرین و آب درست کنید و آن را روی تیغه چاقو بمالید. بگذارید 10 تا 30 دقیقه بماند و سپس با برس یا پارچه سفت آن را تمیز کنید.

سرکه سفید: چاقو را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در سرکه سفید خیس کنید. سپس با برس یا پارچه سفت آن را تمیز کنید.

سیب زمینی: یک سیب زمینی را از وسط نصف کنید و سطح برش خورده را روی تیغه چاقو بمالید. اسید موجود در سیب زمینی می‌تواند به از بین بردن زنگ زدگی کمک کند.

نوشابه: چاقو را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در نوشابه غوطه‌ور کنید. اسید فسفریک موجود در نوشابه می‌تواند به حل شدن زنگ زدگی کمک کند.

نکات پایانی:

قبل از استفاده از هر یک از این روش‌ها، ابتدا آن را روی یک قسمت کوچک از تیغه چاقو امتحان کنید تا مطمئن شوید که به آن آسیب نمی‌رساند.

اگر زنگ زدگی چاقو شدید باشد، ممکن است لازم باشد آن را به یک متخصص سایش چاقو بسپارید.

برای جلوگیری از زنگ زدگی چاقو، بهترین کار این است که از آن به درستی مراقبت کنید و بعد از هر بار استفاده آن را تمیز و خشک کنید.

منبع: دلگرم