ترفند تهیه ترافیل و شیر بادام | یک کیلو بادام بخر باهاش هم شیر بادام درست کن هم ترافل +ویدئو
شیر بادام و ترافل بادام: یک ترکیب خوشمزه و مغذی
بادام، یکی از مغزهای پرخاصیت و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم و مزه بی‌نظیر و فواید سلامتی متعددی که دارد، در انواع مختلفی از غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
در این مقاله، به شما طرز تهیه دو خوراکی خوشمزه و پرطرفدار با بادام را آموزش می‌دهیم: شیر بادام و ترافل بادام.
شیر بادام
شیر بادام، یک نوشیدنی گیاهی سالم و مغذی است که جایگزینی عالی برای شیر گاو محسوب می‌شود. این شیر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و فواید سلامتی متعددی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش کلسترول را به همراه دارد.
مواد لازم:
- بادام: ۱ پیمانه
- آب: ۴ پیمانه
طرز تهیه:
- بادام‌ها را به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در آب خیس کنید.
- بادام‌های خیس شده را به همراه آب در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مخلوط را با استفاده از یک صافی یا پارچه نخی نازک صاف کنید تا شیر بادام از تفاله بادام جدا شود.
- شیر بادام را در بطری یا ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید. شیر بادام را تا 3 روز می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.
نکات:
در میان اخبار
- می‌توانید برای طعم دار کردن شیر بادام، از کمی وانیل، دارچین یا خرما استفاده کنید.
- تفاله بادام باقی‌مانده از صاف کردن شیر بادام را می‌توانید برای تهیه انواع دسرها، نان‌ها و یا اسموتی‌ها استفاده کنید.
ترافل بادام
ترافل بادام، یک شیرینی خوشمزه و سالم است که به راحتی و در کمترین زمان تهیه می‌شود. این شیرینی منبع خوبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم است و می‌تواند یک میان‌وعده عالی برای کودکان و بزرگسالان باشد.
مواد لازم:
- تفاله بادام
- شکلات تلخ رنده شده: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری
- دارچین: سر قاشق چای‌خوری
- نمک: ۱ پینچ
- شیره انگور یا عسل (اختیاری): ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل، پسته یا دارچین برای غلتاندن ترافل‌ها
طرز تهیه:
- تفاله بادام، شکلات تلخ رنده شده، کره بادام زمینی، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را به مدت 15 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- از مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و به صورت توپک درآورید.
- ترافل‌ها را در پودر نارگیل، پسته یا دارچین بغلتانید تا به طور کامل روکش شوند.
- ترافل‌های بادام را در ظرف مورد نظر خود بچینید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات:
- می‌توانید از انواع مختلف آجیل و مغزها مانند گردو، فندق، بادام زمینی و ... در تهیه ترافل بادام استفاده کنید.
- برای اینکه ترافل‌های بادام شما طعم شیرین‌تری داشته باشند، می‌توانید از 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل یا شیره انگور به مواد اضافه کنید.
- ترافل‌های بادام را تا 1 هفته می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.
شیر بادام و ترافل بادام، دو خوراکی خوشمزه و مغذی هستند که به راحتی و در کمترین زمان می‌توانید در منزل تهیه کنید. این خوراکی‌ها می‌توانند یک انتخاب عالی برای یک میان‌وعده سالم، یک دسر خوشمزه یا یک هدیه خلاقانه باشند.
نوش جان!