خورش سیر انار | خورش سیر انار شمالی

ترفند تهیه خورش سیر انار شمالی | بیا تا طرز تهیه این خورش اصیل مجلسی رو بهت یاد بدم! +ویدئو

خورش سیر انار یک غذای اصیل مازندرانی است که با مرغ، انار، سیر و ادویه جات تهیه می شود. طعم ترش و شیرین انار در کنار طعم ملس سیر، این خورش را به یکی از محبوب ترین غذاهای مازندرانی تبدیل کرده است
کد خبر: 11994
ترفند تهیه خورش سیر انار شمالی | بیا تا طرز تهیه این خورش اصیل مجلسی رو بهت یاد بدم! +ویدئو

خورش سیر انار مازندرانی: اصیل و لذیذ

خورش سیر انار یک غذای اصیل مازندرانی است که با مرغ، انار، سیر و ادویه جات تهیه می شود. طعم ترش و شیرین انار در کنار طعم ملس سیر، این خورش را به یکی از محبوب ترین غذاهای مازندرانی تبدیل کرده است.

مواد لازم:

ماده مقدار
مرغ به میزان دلخواه
روغن به میزان لازم
پیاز (رنده شده) ۱ عدد
ادویه جات (به دلخواه) به میزان لازم
دانه های انار ۱/۲ پیمانه
سیر (حلقه شده) چند حبه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان

دستور تهیه:

  1. تکه های مرغ را سرخ کنید تا طلایی شوند و کنار بگذارید.
  2. در همان روغن، پیاز رنده شده را تفت دهید تا نرم شود.
  3. ادویه جات و دانه های انار را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
  4. سیر حلقه شده را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
  5. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ آن کمی تیره شود.
  6. آب را اضافه کنید، مرغ را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت کم بجوشانید تا خورش جا بیفتد و طعم ها به خوبی مخلوط شوند.

نکات:

  • این دستور یک راهنمای کلی است و شما می توانید مقدار مواد را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
  • ادویه های رایج برای این خورش شامل زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پودر هل است.
  • خورش سیر انار را می توانید با برنج سرو کنید.

امیدواریم از این دستور تهیه خورش سیر انار مازندرانی لذت ببرید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!




کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/4y65y3

پربیننده ترین




اخبار داغ