ترفند تهیه بورک اسفناج فوری | اگه دنبال یک فست فود سالم واسه دورهمی‌ها می‌گردی این بورک مخصوص خودته! +ویدئو
بورک اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل طعم بی‌نظیر و پخت آسان، طرفداران زیادی دارد. این غذا با استفاده از خمیر باقلوا، اسفناج، پنیر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا غذای سبک سرو شود.
بورک اسفناج سه سوته: طعمی دلچسب و پخت آسان
بورک اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل طعم بی‌نظیر و پخت آسان، طرفداران زیادی دارد. این غذا با استفاده از خمیر باقلوا، اسفناج، پنیر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا غذای سبک سرو شود.
در این مقاله، به شما طرز تهیه بورک اسفناج سه سوته را آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را در عرض چند دقیقه در خانه خودتان برای عزیزانتان بپزید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم (برای 12 تا 15 عدد بورک):
- 1 بسته خمیر باقلوا (حدود 16 تا 18 ورق)
- 300 تا 400 گرم اسفناج (ترجیحاً بی بی اسفناج)
- 1 بسته کوچک پنیر خامه‌ای
- 2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- 1 بسته پنیر فتا (میزان و ترکیب پنیرها به دلخواه شما قابل تغییر است)
- 2 عدد تخم مرغ
- نمک به مقدار کم (با توجه به شور بودن پنیرها)
- ½ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
- 1 حبه سیر رنده شده یا پودر سیر
- آویشن
- ادویه اینالیایی (دلخواه)
- ½ پیمانه کره آب شده
- کنجد و سیاه دانه برای تزیین
طرز تهیه:
-
آماده سازی مواد:
- اسفناج را بشویید و ساطوری خرد کنید.
- اسفناج خرد شده را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن گرفته شود و کمی سرخ شود.
- پنیر خامه‌ای، پنیر موزارلا و پنیر فتا را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ‌ها را به همراه نمک، فلفل سیاه، سیر رنده شده، آویشن و ادویه اینالیایی (در صورت تمایل) به مخلوط پنیرها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
-
پیچیدن بورک:
- هر ورق خمیر باقلوا را به صورت مربع برش بزنید.
- مقداری از مخلوط اسفناج و پنیر را در وسط هر مربع خمیر قرار دهید.
- لبه‌های خمیر را به صورت مورب یا مثلثی روی مواد بپیچید تا بورک بسته شود.
- بورک‌های پیچیده شده را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.
-
پخت بورک:
در میان اخبار
- روی بورک‌ها را با کره آب شده به طور کامل برس بزنید.
- کنجد و سیاه دانه را روی بورک‌ها بپاشید.
- سینی فر را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا بورک‌ها طلایی و برشته شوند.
-
سرو:
- بورک اسفناج را گرم یا سرد به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات:
- می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای یا پیاز نیز به همراه اسفناج در این بورک استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از نان یوفکا به جای خمیر باقلوا استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از ½ قاشق چای‌خوری پودر زیره و یا پودر تخم گشنیز نیز به مخلوط پنیرها اضافه کنید.
- برای تزیین بورک‌ها می‌توانید از سبزیجات تازه مانند گشنیز یا جعفری نیز استفاده کنید.
نوش جان!
امیدواریم با این دستور پخت، بتوانید بورک اسفناج سه سوته را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر این غذای خوشمزه لذت ببرید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/4y6mm3