ترفند درست کردن روغن پیاز | روش‌های خانگی برای تهیه روغن پیاز در منزل

روغن پیاز یکی از محصولات طبیعی است که به دلیل خواص متعدد خود، مورد توجه قرار گرفته است. این روغن از پیاز تازه تهیه می‌شود و می‌تواند در آشپزی، درمان‌های خانگی و حتی مراقبت از پوست و مو مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا، مراحل تهیه روغن پیاز به روش‌های خانگی را به‌طور کامل و دقیق توضیح خواهیم داد.

۱. تهیه مواد اولیه

برای تهیه روغن پیاز به مواد زیر نیاز دارید:

• پیاز تازه: ۳-۴ عدد متوسط
• روغن پایه: روغن زیتون، روغن نارگیل یا روغن کنجد به مقدار کافی
• زردچوبه (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری برای افزودن خواص ضد التهابی و رنگ‌دهی

۲. آماده‌سازی پیاز

1. شستشو و پوست‌کنی: پیازها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. برای تهیه روغن، پیازها باید کاملاً تمیز باشند.

2. خرد کردن: پیازها را به تکه‌های کوچک خرد کنید. خرد کردن پیاز به افزایش سطح تماس با روغن کمک می‌کند و فرآیند استخراج روغن را تسریع می‌کند.

۳. تهیه روغن پیاز

روش اول: استفاده از حرارت

1. گرم کردن روغن: در یک قابلمه کوچک، مقدار مناسبی از روغن پایه را روی حرارت ملایم گرم کنید. حدود ۱-۲ پیمانه روغن برای چند عدد پیاز کافی است.

2. اضافه کردن پیاز: پیازهای خرد شده را به روغن داغ اضافه کنید. حرارت را به‌گونه‌ای تنظیم کنید که روغن به آرامی بجوشد و پیازها در روغن سرخ شوند.

3. پختن پیاز: پیازها را در روغن تا زمانی که به‌طور کامل نرم و قهوه‌ای شوند بپزید. معمولاً این فرآیند حدود ۱۵-۲۰ دقیقه طول می‌کشد. توجه داشته باشید که پیازها نباید بسوزند؛ در صورت نیاز حرارت را کم کنید.

4. صافی کردن: وقتی پیازها به‌خوبی سرخ شدند، روغن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس، با استفاده از یک صافی یا پارچه نازک، روغن را از تکه‌های پیاز جدا کنید.

   در میان اخبار

   • رانندگی کودکان
   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو

5. نگهداری: روغن پیاز را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید. این روغن می‌تواند تا چند هفته تازه بماند.

روش دوم: استفاده از فرآیند سرد

1. مخلوط کردن: پیازهای خرد شده را در یک شیشه تمیز بریزید و روغن پایه را به آن اضافه کنید تا کاملاً پیازها را پوشش دهد.

2. خیساندن: شیشه را با درب محکم ببندید و در یک مکان خنک و تاریک به مدت ۷-۱۰ روز نگهداری کنید. هر روز شیشه را تکان دهید تا پیازها به‌خوبی در روغن مخلوط شوند.

3. صافی کردن: پس از گذشت مدت زمان ذکر شده، روغن را از تکه‌های پیاز با استفاده از صافی یا پارچه نازک جدا کنید.

4. نگهداری: روغن پیاز آماده شده را در یک شیشه تمیز و خشک ریخته و در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.

۴. استفاده از روغن پیاز

روغن پیاز می‌تواند در مصارف مختلف مورد استفاده قرار گیرد:

• آشپزی: برای اضافه کردن عطر و طعم پیاز به غذاهای مختلف مانند سرخ کردنی‌ها و سوپ‌ها می‌توانید از این روغن استفاده کنید.
• مراقبت از مو: برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن، می‌توانید روغن پیاز را به پوست سر مالیده و به‌آرامی ماساژ دهید. این کار را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت انجام دهید و سپس موهای خود را شستشو دهید.
• مراقبت از پوست: روغن پیاز به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌تواند در درمان مشکلات پوستی مانند آکنه و التهاب مورد استفاده قرار گیرد. می‌توانید کمی از روغن را به پوست خود بمالید و پس از چند دقیقه با آب ولرم شستشو دهید.

۵. نکات مهم

• توجه به کیفیت پیاز: برای تهیه روغن پیاز، از پیاز تازه و سالم استفاده کنید. پیازهایی که دارای نشانه‌های فساد یا کپک هستند، نمی‌توانند روغن خوبی تولید کنند.
• رعایت بهداشت: تمامی ظروف و ابزارهای مورد استفاده برای تهیه روغن باید کاملاً تمیز و خشک باشند تا از آلودگی جلوگیری شود.
• نگهداری درست: روغن پیاز باید در ظرف دربسته و در مکان خنک و تاریک نگهداری شود تا کیفیت خود را حفظ کند.

با رعایت این نکات و روش‌ها، می‌توانید روغن پیاز خانگی خود را به‌خوبی تهیه کنید و از خواص متعدد آن بهره‌برداری نمایید.