ترفند تهیه تارت زردآلو | تا فصلش تموم نشده طرز تهیهش رو یاد بگیر!

مقاله: طرز تهیه تارت زردآلو

تارت زردآلو یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این دسر تابستانی علاوه بر طعم بی‌نظیر، ظاهر جذابی دارد که می‌تواند برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی بسیار مناسب باشد.

مواد لازم برای خمیر تارت:

• آرد ساده: 200 گرم
• پودر قند: 50 گرم
• زرده تخم مرغ: 1 عدد
• کره: 100 گرم
• وانیل مایع: چند قطره

مواد لازم برای لایه رویی:

• کره ذوب شده: 100 گرم
• پودر قند: 100 گرم
• بادام زمینی: 140 گرم
• تخم مرغ: 2 عدد
• آرد: 75 گرم
• زنجبیل خرد شده: 2 عدد
• شربت زنجبیل: 3 قاشق
• زردآلو: 8 تا 10 عدد

مراحل تهیه:

1. تهیه خمیر تارت: آرد، کره و نمک را مخلوط کرده، سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. آماده سازی مواد میانی: کره ذوب شده، پودر قند و تخم مرغ را مخلوط کنید. بادام زمینی، آرد، زنجبیل و شربت زنجبیل را اضافه و مخلوط کنید.
3. مونتاژ تارت: خمیر را در قالب پهن کرده، مواد میانی را روی خمیر ریخته و زردآلوها را روی آن بچینید.
4. پخت تارت: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده و تارت را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

نکات مهم:

• برای بهتر پخته شدن خمیر، آن را قبل از اضافه کردن مواد میانی به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
• تارت را می‌توانید با خامه یا پودر قند تزیین کنید و به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

با این دستور ساده می‌توانید یک دسر خوشمزه و زیبا تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید.

منبع