ترفند تهیه خورش هویج | یک طعم ملس و متفاوت که از خوردنش سیر نمی‌شی +ویدئو
این دستور پخت ساده و لذیذ، خورشت هویج را به یکی از محبوب‌ترین خورشت‌های سنتی تبدیل می‌کند. از طعم بی‌نظیر این خورشت در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید
کد خبر: 12336
خورش هویج خوشمزه و آسان
این دستور پخت ساده و لذیذ، خورش هویج را به یکی از محبوب‌ترین خورشت‌های سنتی تبدیل می‌کند. از طعم بی‌نظیر این خورش در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید
مواد لازم:
- هویج: نیم کیلو (خلالی و سرخ شده)
- گوشت گوسفندی: نیم کیلو
- پیاز: یک عدد بزرگ (خرد شده)
- پوره گوجه فرنگی: نیم کیلو
- ادویه‌ها: فلفل، زردچوبه، پودر سیر، چوب دارچین
- عصاره گوشت بره: دو عدد
- آبغوره: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- تفت دادن هویج: هویج‌های خلالی را سرخ کنید تا طلایی شوند.
- تفت دادن گوشت و پیاز: پیاز را با گوشت تفت دهید تا گوشت رنگ بگیرد. ادویه‌ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن‌ها بلند شود.
- اضافه کردن گوجه: رب گوجه را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و دو لیوان آب جوش بریزید.
- پخت گوشت: مواد را بگذارید تا گوشت پخته شود.
- افزودن هویج و عصاره گوشت: نیم ساعت آخر هویج‌های سرخ شده را اضافه کنید و ده دقیقه آخر عصاره گوشت بره را برای لعاب و به جای نمک بیفزایید.
- جا افتادن خورشت: خورشت را بگذارید تا جا بیفتد و طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
نکات:
- برای خوشمزه‌تر شدن خورشت، می‌توانید از مقدار کمی آبغوره استفاده کنید تا طعم ترش و ملس به آن بدهید.
- این خورشت را می‌توانید با برنج سفید یا زعفرانی سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
در میان اخبار
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2lvp73